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“恩?买的东西?”
江无眠略作思索,最近他私人采买的,也只有打江南来的王家棉铃籽。
算算时间,若是快的话,这会儿是该到了。
对了一眼外头日晷的时辰,该是散值了,江无眠直接出门去见蒋秋,“棉铃籽全到了?”
蒋秋领他去了仓库,“大人要订的全在这儿,已是过秤,王家没缺斤少两,看似诚意十足。”
看似?
这里头就大有说法了。
蒋秋冷笑一声,“正常人听了大人要求,第一反应是做种,做种自然要种子保持干松,而非是浸水加重。
部分在船舱闷得时间一长,已是发芽出苗。”
他知道江无眠要棉铃籽用来榨油,种子干湿算不上打紧,毕竟这笔账还是从蜡烛作坊哪儿走的。
但是浸水发芽的种子,在斤两上就要两说了。
江无眠眯眼,声带冷意,“商场如战场,先记下这笔账,等日后找机会再算。
榨油地点安排的如何?”
因棉铃籽不是能直接食用的油,江无眠这儿安排也要隐秘一些。
虽然以当前的价格来讲,普通人是不会拿棉铃籽榨油,多半是有钱富商巨贾一类,但无论如何,它本身具有毒性,此物能用以害人,单就这一原因,江无眠务必要好生把关才是。
蒋秋点头,“位置在金道长处的偏殿,要的东西全能就地准备,且以金道长的名义进货,外人看来极为正常。”
金不换那地方是什么材料都要,但一点东西不吐,好似个吞金兽。
但实际而言,金不换还真是个金疙瘩,不提本身能力,单就一个水银提炼,就能赚了大钱。
出自江无眠之手的银镜,背后要镀上一层水银,这东西难得,还是金不换与之合作,才有了这一买卖。
榨油安排在这儿,江无眠也是放心。
种子浸水,部分发芽,蒋秋让人入库后立刻拿出来晾晒,满院的霉味与潮湿水汽,岭南待久了,这点味道他们很是熟悉。
江无眠检查一番水分含量,捏一把能沁出不少的水来,他对来榨油的人道:“能用,准备炒制。”
安排来榨油的人:“啊?”
他忍不住看了一眼蒋秋和喊他过来的道童,炒制?不是来榨油的吗?
怎么是炒制?炒茶他不会,更别提是炒这种子,期间要加什么他也不懂啊!
蒋秋也是难得一愣,“大人?不是直接榨油?”
大周目前的食用油多种多样,动物油是基础,此外还有植物油,麻油、苍耳子油、杏仁油等多种多样,南方还用茶油,临海之人用鱼油……诸如此类,较之前朝多了不少。
但多半还是生榨,主要是省事省柴火,大户人家榨油会讲究一些,也不稀罕这点钱,自然是过火炒制后再榨油,主要为了口感。
从这一目的来说,棉铃籽又不是食用油,哪儿用得着过火炒制?
这倒不是为了口感,主要因棉铃籽外壳坚硬,过火炒制后会烤干种子水分,导致外壳发酥发脆,容易出油。
此外因种子外壳带有短绒,过火加热后就能消除,进而减少油耗,能提高出油率,自然还是炒制一番为妙。
“有力气吗?会扬谷子稻糠吗?知晓如何翻稻草吗?”
江无眠三连问榨油的人,得到确切答案,一指道童,“行,来起火烧个锅,你自梯子上去,站平台上翻搅锅里的种子。”
江无眠现场指挥人起火炒制棉铃籽,听闻风声的金不换也赶过来凑热闹,这等好事儿怎能不喊上他围观。
自然,他口上称火药研制一事儿有了进展,不是单单为了热闹而来。
第149章榨油
棉铃籽工序繁多,炒制是第一步,磨粉是第二步。
不必用复杂工具,最为简单的石磨石碾皆可,待到棉籽炒制酥脆,冷却晾凉后上石磨碾制,借此时机,江无眠正问起了研制院的情况。
“前儿做的火药已能量产,也能稳定炸开。
若是炸山开路,这事儿倒是有些难度。”
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