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真正一份完美的蛋炒饭，需要蛋液包裹着每一粒米，这考验了厨师熟饭的功力。
米太黏，则包裹不均匀，米太硬，则口感不佳。
其次，蛋炒饭不宜过油。
有许多蛋炒饭炒完后，从锅中放到盘里，没过一会儿，盘里就会流油。
人不可食用过多的油，所以这样的食物也不健康。
因此，方未故意先喝了汤。
一是怕蛋炒饭的口味略重，会影响到汤的口感，二是要等，等这份蛋炒饭是否会沁出油。
方未将盘子略微倾斜，盘中的炒饭不松散，也没有油滴下，他微微颔首，再舀了一勺放入口中。
每一口都带着蛋的鲜香，但却又有米的清甜，解了油腻，咸淡适宜。
这一份蛋炒饭，倘若要对它进行评价，只有恰到好处这一词最合适。
那个小恶魔说得的确有理，能将如此普通的食材做到这种程度，这家店，的确有惊喜。
方未一口饭一口汤，吃了个干净。
餍足后的他，因上午事情而败坏了的心情，也随之愉悦起来。
她既然有一双妙手，能够运用简单的食材和厨具做到这种地步，倘若给她顶尖的食材厨具发挥……方未一笑，他显然有些迫不及待了。
方未摁了一下桌铃，一名服务员立马走到了他的桌边。
&ldo;我想找你们的厨师聊聊。
&rdo;方未道，&ldo;我知道，你们的厨师就是店里的老板。
&rdo;&ldo;请问您是对菜肴有什么不满意吗？&rdo;服务员显然是个新手，听方未这么一说，便开始紧张起来，生怕他是来找茬的。
&ldo;没什么不满，只是想找一下老板，聊聊。
&rdo;方未道。
服务员犹豫着点头，随后立马转过身小跑到厨房。
方未看到厨房里的金栗，朝着他们的方向看了一眼，目光中闪过一丝疑惑，随后低头和身边的服务员说了几句，服务员小鸡啄米般地点了点头，又跑了回来。
&ldo;我们店主说，现在正是人多的时候，所以不太方便。
&rdo;服务员道，&ldo;她可以和你们聊聊，不过需要你们等一会儿。
&rdo;
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