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掌柜又看了一眼手中的信件，他知道了大王的意思，大王想要让戴瑁在酒楼适应一段时间，如果觉得可以，就把他当做间谍培养，不行的话就当做普通的店小二培养。
戴瑁很快在酒楼安顿下来，在切菜师傅的教导下，加上戴瑁为了不辜负吴成的期望，学习的十分努力，刀法很快就炉火纯青起来，与切菜师傅也不遑多让。
对此众人看在眼里，觉得他是一个可造之材，在酒楼做了三个月，掌柜的让伙计将戴瑁找来。
戴瑁来到掌柜的面前说道：“掌柜的，你找我有什么事情吗？”
掌柜轻声细语道：“这几个月你觉得怎么样？还适应吗？”
戴瑁道：“这里的氛围很好，我已经适应了。”
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掌柜道：“那就好，我想要把你安排在前厅，不知道你愿不愿意？当然你有权利选择拒绝。”
戴瑁道：“这是大人的意思吗？”
掌柜道：“确实是这样的，现在告诉我你的选择。”
戴瑁道：“既然是大人的意思，那么我愿意。”
掌柜道：“那就让店小二带你吧。”
店小二来到掌柜的面前，掌柜道：“以后他就跟着你学习待客，你好好带着他吧。”
店小二道：“掌柜的，你请放心，我一定会尽心尽力带他的。”
掌柜点了点头表示满意，店小二将戴瑁带了下去，然后将他带到大堂，教他接待客人的礼仪，戴瑁用心的听着店小二的话。
戴瑁和店小二一起迎接客人，然后让厨子上菜，他们则和客人聊天，他们的工作不仅仅是迎接客人，还有从客人口中套取情报。
看向店小二与客人侃侃而谈，戴瑁心中十分羡慕，他在心中给自己打气，道：“戴瑁你可以的，你不能辜负大人的期望。”
他对每一个客人的尽心尽力，引得客人的交口称赞，这引发了店小二的嫉妒心。
这一天账房在清点票据的时候，发现少了一百两银子，为了避免自己算错，他又算了几次，发现还是这样的。
账房将这件事报告了掌柜，掌柜道道：“这件事别声张，先看看情况再说？”
这日店小二发现账房没有动静，他来到账房面前说道：“我怀疑戴瑁那小子拿酒楼的钱。”
账房道：“有什么证据吗？”
店小二道：“我看见他常常在你这里转悠，应该就是他了。”
账房道：“没有证据就不要乱说，以免冤枉好人。”
店小二离开了这里，就在账房也离开以后，戴瑁来到了这里，从抽屉里拿着什么东西。
此时账房正好赶了回来看到这一幕，他相信了店小二说的话，命令伙计将戴瑁抓起来，然后押到掌柜那里。
掌柜道：“我没有对对不住你的地方吧？”
戴瑁道：“我什么也没有做啊？”
：（）陈武风云
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