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诗录至此，两腋生风，茶通仙灵的吃茶境界已然道出。”
“呵呵，好，好一个茶之境。”
大老板称赞道。
以茶托隐寄志也有之。
晚唐以后饮茶的风气，由唐的“酒仙醉士”
转化到宋的“茶仙茗痴”
。
酒朝渐退，逐步饮茶超过饮酒，成为宋代日常生活的第一大饮料。
文人所写的茶诗甚至超过了酒诗：以茶赋闲、以茶托隐、以茶寄傲、以茶明志。
茶文化初始实为隐逸文化的缩影，而隐逸思想实为文人士大夫习老庄的结晶，因为隐者多为道者，而道士是隐逸队伍的主干。
文人士大夫一方面渴望入仕有成，一方面爱好隐居，渴求逍遥长生。
与道士交往是时尚也是情操，更能显示高洁不俗。
而品茶清饮，正是道士们崇尚自然、和合贵生、返朴归真的人生宗趣。
以茶喻丹示道。
全真派的兴起，则辟径朝着以茶悟道、以茶入静、以茶养生、以茶喻丹的方向发展。
如王重阳祖师在《请史四哥啜茶》诗中云：“木金间隔并无邪，邪正其心趁彩霞，段段接生云外物，牛儿回首的新茶。”
这首茶诗借焙火煎茶，内涵隐秘：金水烹木茶，自然相交，升降相接，其气传透，结出金丹，茶、水、火、盛器（壶、杯）仿佛构成炼丹的象征要素。
一次成功的烹茶，就是一次外丹烧炼、内丹修炼的过程。
这是道教咏茶诗的真意，也是全真道茶诗的统领之作，以此意看其他全真茶诗就会迎刃而解。
东方宇继续道：“大老板，这“茶文化”
若从狭义上看，毕竟只是一种器物层面的文化，而“道教文化”
则是一种精神层面的文化。
“茶”
字拆开即为“人在草木中”
，说明茶作为“物”
，一定是在为“人”
或主体的使用当中才开显出丰富、深邃的文化意蕴的，才能充分体现出人化自然、自然人化的思想，即所谓“我与天地同根、与万物一体”
的“天人合一”
。
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