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小轩轩最喜欢这种味道浓郁的菜,一会给他再多加点花椒和辣椒吧。
兰椒如是想着,又从市场里挑了些刚采摘来的花椒,拎着一大兜子回家。
然而到晚饭点,兰椒准备去做饭的时候,卓轩的房门仍是关着的。
“小轩轩今天怎么睡这么久?”
卓奶奶恰好经过旁边,听到兰椒嘀咕,笑道:“他啊,刚跟我说今天在外面跟朋友聚一聚,晚上不回来吃饭了。
椒小妮,晚上咱们三吃,不用管他啦!”
兰椒并不觉得卓轩是真的“有聚会”
,但这种时候,让他自己冷静冷静总是好的。
“好的,卓奶奶。”
晚上兰椒一边追剧,一边留了个耳朵,注意着旁边房间的动向。
剧看完已经是晚上11点,但兰椒始终没有听见有房门开关的声响。
这么晚还没回来还是她没听到?兰椒也不太确定,想了想,决定去敲门看看。
但去肯定是不能空手去,不然大晚上去敲男人的房门总是很奇怪。
是以兰椒先去了厨房,准备给卓轩做一份宵夜。
小轩轩过去是程序员,经常加班加到很晚,宵夜是常有的事。
所以兰椒想着,这个他应该会喜欢。
只是现在时间太晚,吃得口味太重了不利于消化,兰椒想了想,决定做一份清淡可口又好消化的鸡丝银汤面。
四川虽然爱极了麻辣味,但并不是只有麻辣味的菜肴。
县城里的一家鸡丝银汤面只做这一样,开了几十年,每天都要大排长龙。
而去过的人回来也个个都觉得滋味无穷。
兰椒也曾经去吃过,现在就照着当时的映像,尝试着做一碗。
下午买来的公鸡加入姜片煮汤。
鸡汤本该用老母鸡最好,但晚上买不到,只能用公鸡凑合。
鸡肉煮到筷子刚刚可以捅到底,就从锅里取出。
兰椒取下一只鸡腿,剩下的等凉透之后收入冰箱,第二天正好可以做凉拌鸡。
另取一只小锅烧开,兰椒把银丝挂面丢进锅里煮透,捞起后再丢入冷水里浸泡。
这样煮出来的银丝面才有筋道,同时也更容易入味。
面条煮好后倒入鸡汤,兰椒撒上鸡精和葱花,再把鸡腿肉撕成细条浮在面上,白绿两色的搭配,有种大繁至简的美感。
看起来还不错。
兰椒对自己的成果很满意,找了个盘子端着,去敲卓轩的房门。
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