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将磨好的豆子用干净布料过滤出来,白如牛奶的豆浆就做好了。
豆浆在锅里咕嘟咕嘟的冒泡。
煮开的豆浆用筷子轻轻一挑,一片薄如白纸的豆腐皮就挑起了,他把豆皮挂起来。
陆思哲轻轻的把石膏水放在里面搅拌。
很快豆浆开始出现微微的凝固。
用勺子舀出来,放上卤料就是美味的豆花。
剩下的豆花用模具压制就是豆腐。
豆腐能够做的菜很多,不过陆思哲打算用豆腐做包子馅料。
麻婆豆腐包子,他上次给几个人做的辣椒菜,发现这里人对辣椒的接受还是很高的。
这边的人大多数是没吃辣椒的,陆思哲打听过,这里主要的辣味是茱萸,但是茱萸会有一个特点就是会发苦,所以会影响菜色的口感。
但是辣椒不同,没有苦味反而很香。
陆思哲已经把之前的辣椒,弄出种子,已经种下了,如果辣椒菜推广顺利的话,那么这些辣椒就是宝库。
麻辣豆腐的特点就是口感嫩滑、鲜香浓郁。
陆思哲把麻婆豆腐做好之后,又加了不少碎粉条。
这次他准备了不少面团包子皮,除了上次的水煎包就是这次的重头戏麻婆豆腐包子。
车子他还特意让周大爷之前做了改造,大出不少,既可以放平底锅还可以放蒸笼,这样两锅一起出,还可以卖的多一些。
为了能多包一些,他昨天晚上就开始准备包子皮。
目的就是为了多卖一些包子,这段时间他包包子的速度也快了不少。
蒸包为了好看,每一道褶子都清清楚楚的。
煎包小,所以速度就会更快一些。
白凌风这次没有睡懒觉,他看着坐在厨房里面包包子的陆思哲。
他之前的生活里很少接触凡人,更多的是修士。
在他身边的那些人,经常有人夸奖他身边的这些人长得好,但是在白凌风的眼中,他从来没有看到这些人有什么区别。
可是这一刻,他觉得陆思哲是真的好看,是会让心痒痒的那种,就是让人忍不住想要咬一口。
想到这里,白凌风跳在了陆思哲的肩膀上咬了咬他的耳垂。
耳垂细密的触感,忍不住让陆思哲歪了歪头:“宝贝,乖一点。”
:()穿越修仙界左手种田右手美食
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