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且惠扔下书就去处理羊肉，把羊里脊切得薄薄一片，小心铺在白瓷盘里。
庄新华和幼圆两个人，同洗一个大铜锅，硬是洗出一场事故。
水花四溅，幼圆的裙子湿透了，她揪着两端一拧，拧出一滩子水来。
她擦擦脸说：“庄新华你故意的吧？水都往我这里来了！”
庄新华把锅端上桌，举起手发誓，“天地良心，我哪儿敢啊。”
幼圆去且惠卧室里换衣服，庄新华溜到厨房里找开酒器，找了半天都没找到。
且惠切完四盘肉，腕子都酸了，伸手打开橱柜，摸出来递给他，“喏，这里。”
庄新华把瓶身亮给她看，“你喝这个吗？”
且惠瞄了一眼说：“喝啊，这么贵的酒，不喝白不喝。”
庄新华背过身去笑，“那我开了它。”
“好。”
铜锅涮肉的两大灵魂，是汤底和蘸料。
为了凸出羊肉的鲜美，京市人都爱用清汤做底。
庄新华调了三盏酱料碟，用芝麻酱拌了韭菜花，加了半调羹腐乳汁和虾油。
幼圆一出来就说：“好香，快点下肉，我要饿死了。”
吃完她更赞不绝口，“这羊肉不腥不膻，好上乘的品质。”
且惠介绍说：“好像是盐池滩羊，袁奶奶拿来的时候，是这么说的。”
庄新华嘴里嚼着肉，竖起两根手指，“袁奶奶的儿子，现在是宁省的这个，你还做梦呢！”
幼圆看懂了，点点头，“哦，就是她呀，我现在才对号入座。
咱院儿里真是卧虎藏龙，随便一老太太都这来头。”
庄新华又指指上面，“不知道吧，沈宗良搬到楼上来住了，他那辆迈巴赫进进出出，连我爸都得了信，没口的夸他是个大孝子。”
“我知道啊，听棠因说过了。”
幼圆喝了口肉汤，“儿子这一辈里，老爷子对他的期望最高，也是唯一一个养在身边的。
葬礼他都没回国，现在当然得来了，要不说不过去。”
且惠不在这些话题上发言，她夹了肉放到幼圆的碗里，“多吃点。”
幼圆嗯了一声，说：“你也吃，最近又瘦了。”
“老样子了，天一热就没胃口。”
且惠伸手别了别头发，“也许过了夏天就好了。”
庄新华说：“你这肠胃还是要调理一下，抓服药吃吃。”
“好，等有空吧。”
吃完饭，庄新华要开车回去，被且惠拦住了。
她截下他手里的车钥匙，“刚喝酒你就忘了？酒驾不是闹着玩儿的，就让司机来接吧。”
庄新华摸了下鼻子，“我就那么背啊！
喝一回就能碰上。”
“要死，你拿这种事赌运气啊，真碰上就麻烦了，又要你爸爸去卖面子。”
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