五一七小说

第8章 以人制人55k(第3页)

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俞兴起身走向厨房,笑道:“不帮就不帮呗,那是我师娘,我包些饺子算什么。”

钟志凌一时沉默,师兄人品倒也没那么一般。

两人分头行动,都没注意走廊尽头有个小耳朵在听着。

十五分钟之后,钟志凌拎回从小区门口市买的菜,现师兄已经把案板放在茶几上,旁边有揉好的面团,沙上还坐着小师妹刘芷珊。

“小朋友不要看那么多电视,对眼睛不好。”

钟志凌说了一句。

刘芷珊瞪了这个新师兄一眼,没有说话。

俞兴拎着袋子,到了厨房里洗切处理。

钟志凌跟在后面,想给打打下手又见师兄动作麻利,似乎没给自己留下空间。

香芹切碎,加盐杀水。

虾头熬油,虾尾去筋。

俞兴利索的把虾尾切成大粒,又加了盐、胡椒粉和料酒腌制,他扭头瞧见师弟呆呆的不知道干什么,只好说道:“你把五花肉剁馅,这个会吧。”

钟志凌算是分配到一项任务。

俞兴一边忙活自己手上的,一边出声道:“肉别剁太狠,容易泄,等下放耗油、生抽、料酒、虾油,再打三次水。”

他想了想,又否定这个想法:“算了,你剁肉就行,剩下的我来,免得浪费。”

“兴哥,什么叫打水?”

钟志凌是真的不懂这些。

“就是把水打到肉馅里,这样搅拌的时候让它吸水,变得粘稠。”

俞兴详细解释道,“等到饺子下锅煮,肉馅水多,不容易老,它就吃起来比较鲜嫩。”

钟志凌由衷的说道:“兴哥,你怎么什么都懂!”

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