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闺阁的女子自然是不能见外男的，但是李纨已经结婚了，也是可以见的。
至于丫鬟婆子们自然是没有这些忌讳。
贾珠怕厨娘看不明白，不会操作，干脆自己动手了。
君子远庖厨？人都杀了，还怕厨房里的杀生？虽然贾珠不是专业的，但具体的操作流程还是知道的。
炼牛油的时候，贾珠又考虑到牛油数量少的问题。
吩咐贾芸二人可以把锅底分为几种档次，最好的用牛油，其次用猪油，再次用植物油等，让他们自行去摸索。
一边熬着牛骨头汤，一边炒着火锅底料，香气瞬间就飘满了整个院子，闻之口舌生津。
众人也都没想到，从没下厨的大少爷，厨艺居然这么精通。
煎炒烹炸的动作有模有样，各种食材的处理也相当娴熟。
等了几个小时，贾珠的火锅宴总算是准备好了。
命人在院子里放了三个炉子，再摆上桌椅就可以开饭了。
贾珠李纨和丫鬟们一桌，嬷嬷们一桌，贾芸、倪二和喜儿庆儿一桌。
众人也不知道该怎么吃，贾珠只好把蘸碟都调成一个口味，蒜泥、葱花、小米辣、香油、原汤，搅和搅和。
女的少放点辣，男的就多放点辣。
然后，贾珠再教他们怎么煮，怎么吃，如何控制火候，什么时候加入高汤。
本来想大快朵颐吃一顿火锅的，结果成了全场服务员了。
还好，大家都吃的非常过瘾，新奇、好玩、又好吃。
就连李纨和几个丫鬟们都觉得很好吃。
贾珠觉得和前世的火锅还有差距，但确实是好吃的。
倒不是说火锅就比炒菜好吃，只是口味轻重的差别，偶尔换一换口味就会觉得很好吃。
第一次的火锅试吃算是成功了。
饭后，贾珠安排贾芸二人尽快去落实相关事项，争取早日把“品红楼”
开起来。
然后，便让喜儿领着二人出府。
贾珠把自己开酒楼的事也给李纨说了，让她管好院里的财务。
等他走后，院里的大小事务都得由她来操持。
不过贾珠也让她不要有压力，就算亏完了也是小事。
接下来的几天，院里几乎天天都在吃火锅。
红锅、番茄锅、菌汤锅轮番上场。
贾珠也给贾母院和贾政院送去了一些，他们也很：（）红楼：穿越贾珠，李纨直呼受不了
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