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易骨翅，肉片片，姜盐腌。
鱼片入肉洞，封口签。
原汤加鱼骨，武火煮。
汤色渐白，弃渣入砂锅。
香菇去梗，火腿蒸。
菜心择净，先焯水，先混匀。
料酒盐，陈皮姜，八角姜。
文火炖酥烂，配菜浇。
天下第一鲜，名声远。
试菜席上，朱安香朱安溢两姐妹尝后大赞，缠着朱舌尖道：“这菜真不愧天下第一鲜之名，哥，今年你二十岁了，要不，乘热打铁举办个百人成人礼宴，热闹下？”
大富人家，不差钱，所以姐妹俩给出了这主意。
朱舌尖笑着道：“这不是给哥办成人宴，而是借这名给你们俩选金龟婿。”
兄妹叁闹成一团。
朱员外听到了，说道：“桐江书院多外地来求学的学子，父母路远无法给办成人礼，可以邀请他们一起办，我们出钱，再收割一波眼球，扬一扬我胖心酒楼的名声。”
“我的同学中可有许多帅哥哦。”
朱舌尖朝两位妹妹做了个鬼脸道：“说不定还会考中个举人，进士。”
朱舌尖在桐江书院里读过七八年书，虽说成绩不怎样，但因家里钱多，与同学们的关系比较不错。
特别是书院里的外藉学生，长年在外，更受他的照顾多多。
与他同年的，关系不错外藉同学就有十个。
得到父亲意见后，他立即喜滋滋地到书院把消息反馈给他们。
王一铲在试炒木须肉，他提前将木耳泡在温水中直到泡发。
将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。
往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制。
锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。
锅中再倒入少许油，油热后放入里脊肉快速滑开。
待里脊肉颜色变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。
将木耳放入锅中煸炒均匀后加热。
然后放入一勺盐、二勺生抽调味。
将黄瓜放入锅中煸炒均匀。
将鸡蛋放入锅中煸炒均匀。
然后在出锅前放少许香油翻拌均匀即可。
《醉垂鞭·木须肉》猪肉切细丝，加料酒，和盐腌。
热油炸金黄，味出七里香。
再爆葱姜蒜，加椒丝、木耳片。
快速翻炒匀，酱酒糖醋炒。
这木须肉也是孔家宴中的一道菜，用料虽然简单，但火候要求较高。
两姐妹尝了尝，评价道：“味道不错，可是百叟宴的多是肉，这个又是猪肉什么的，大哥成年礼嘛，大家来自不同地方，有句话叫四海之内皆兄弟也，我建议给大哥来个海鲜大餐，只有冬天，海鲜才保得了鲜。”
其实，不是朱舌尖想吃海鲜，他十六岁桐江书院出来后就跟朱员外跑外地，什么样的海鲜没尝过？只是她俩嘴馋寻个理由罢了。
：（）非遗传承人
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