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洗净的锅子倒入河水，打入丹火，烧开，放入大骨，八角，桂皮，葱姜，等一些调料。
大火熬煮，等水再次烧开，换成中火熬煮。
把排骨拿出，凤箬黎准备做糖醋排骨。
和熬大骨一样的前奏把排骨也罩水，去腥。
倒出脏水，清洗锅具。
丹火打入锅底，放入冰糖小火慢慢熬制融化，冰糖熬制成小泡是放入排骨翻炒。
放入刚烧开的河水，?（chua）锅里一顿翻腾，慢慢归于平静。
凤箬黎又放入调料，大火烧开，温火熬煮。
切好的三厘米肥瘦相间的五花肉，也如法炮制的炖上。
这两样，她一个准备做红烧肉，和红烧排骨。
两道菜，就等熬制一定程度，再大火收汁。
拿出准备好的六个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌。
把几个西红柿，横竖两刀切成瓣儿，用开水烫下去皮。
然后切成小丁。
备用。
起锅烧油，把西红柿丁放入锅中翻炒，放入调料，在锅里咕咚一阵后，把打成鸡蛋液的鸡蛋倒入锅里。
过一会鸡蛋定型，放入少许盐，放点香菜，出锅。
倒入盘中。
一道菜完成。
把炒好的西红柿炒蛋放置在保温盒中。
下一道菜。
莴尖炒肉片，自然是起锅烧油，锅里放入少量油，把肉片放入锅里翻炒，肉片变色把莴尖放入，一顿翻炒，翻炒一定程度，放入调料，倒入准备好的水粉，收汁，又一道菜完成。
放出保温盒。
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