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顾韬晦说：“牦牛肉做食材，比起普通牛肉来说，缺点是老一些，还有膻味，但优点是肉香浓郁，筋头十足，所以要根据它的这个特点来设计菜品。
另外就是它的蹄掌厚实，不输于熊掌，这个可以作为高端菜品推出。”
仲青说：“主要还是从健康角度推广，高蛋白，低脂肪，纯天然，这些都是吸引高消费群体的必杀技，只要味道过关，市场一定欢迎。”
仁真多吉来的那天，多远就冲着仲青张开双臂，然后一个熊抱，几乎把仲青肋骨抱断几根。
说起来上次见仁真多吉他还像是一个发育不良的青年，这次就成了虎背熊腰的康巴汉子。
仲青打趣说：“卓玛把你催肥成这样的吗？她这次怎么没来？”
多吉汉话显然进步了不少，他快嘴快舌地说：“她在家带娃娃，而且，又怀上了一个。”
仲青闻言瞪大双眼：“你是人吗？田都要休耕一年的。”
多吉哈哈大笑：“我们那里不耕田，只放牧，每年都有小牛犊出生，人也一样。
不过，我们只打算要两个，以后她就可以来锦沙耍了。”
仲青又问：“老大是儿子还是女儿？”
多吉说：“是女儿，这个好，如果老二是儿子，姐姐会照顾弟弟。”
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仲青捶了他一拳，说：“算你有良心，不重男轻女。”
晚上，仲青在一心楼招待仁真多吉，把卫曦、林二狗、文向武、罗珠都叫来了，林二狗一见多吉，两个人就嘀嘀咕咕地在一边说话去了。
卫曦说：“林二狗平时不爱搭理人，没想到跟多吉还挺投缘。”
仲青说：“你没看见他们俩在藏区时候的腻歪劲，还以为多吉要给林二狗当小弟，我都担心又要多养一口人了呢。
而且，这多吉也难养，整个一个肉食动物。”
仲青又对多吉说：“这个是你们藏区的小喇嘛罗珠，今天没穿喇嘛服，你可能不知道。”
多吉惊讶用藏语跟罗珠说话，两个人叽哩呱啦地说了一大通，旁边的几个人都干瞪眼。
但想也能想到他们说的无外乎是你是哪个寺庙的？怎么到这里来了？来这里干什么之类的寒暄，不听也罢。
等两个活宝终于把外语说完之后，仲青把卫曦介绍给他，让他叫嫂子，多吉夸张地说：“小嫂子，你好漂亮，在我们那里，会被看成是雪山仙女下凡。”
卫曦笑着说：“你见过这么黑的仙女吗？”
多吉摇头说：“不黑不黑，比我们那里最好看的女孩都要白。”
最后把文向武介绍给多吉，文向武指着自己手上戴的手串说：“我也皈依了，也信藏传佛教，我们是兄弟。”
多吉就用拳头跟他碰了一下，说：“大家都是好兄弟。”
这一顿饭仲青特地做了很多牛肉做的菜，红烧的，卤的，清炖的，爆炒的，凉拌肺片等等，并对多吉说：“这些牛肉做的菜，都可以换成牦牛食材，你觉得怎么样？”
多吉一股劲地夸赞，竖着大拇指说：“好吃，如果我们那里也能做成这样，就开个餐厅赚大钱。”
仲青摇头说：“高原气压低，做不出来这个味道。”
多吉遗憾地说：“下次带卓玛一起来吃，她这辈子都没吃过这么好吃的牛肉。”
仲青说：“我们现在餐厅的规模，大约一周可以消耗一头牛的量，你能够稳定供货吗？”
多吉点点头，说：“一周一头，没问题，我自己家的牛就可以。
如果以后量大了，我再收购一下别家的牛，都没有问题。”
仲青说：“我们先试一下水，看市场接受度怎么样。
但我有一个条件，如果你给我供货了，你不能再给别家餐厅供货。”
多吉不满地说：“你把我看成什么人了？我们是朋友，你帮了我，我肯定有良心，不会再供别家的货。
但是，你价格也不要太低。”
仲青点头说：“那是肯定的，你在当地卖的价，算上运费，我再给你增加10，不会亏你。”
多吉开心地说：“哇，好兄弟，大家一起发财。”
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