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然后给三个厨子介绍食材，“豆腐都认识，其余几样是粉丝、皮蛋、咸蛋，粉丝作为主食，后两样是佐餐用。”
王师傅一脸迷茫，自问也是见多识广了，“咸蛋我见过，其他三样不清楚。”
“咸蛋既然认识那我就不多说了，粉丝是干货，做之前用热水泡开即可，可以煮汤可以炒。”
顿了顿，“至于皮蛋口味特殊，爱的人极爱，恨的人恨不得退避三舍。”
，！
指挥小汪师傅用原来的炉灶烧水泡米线粉丝，顺手拿一个皮蛋磕掉裹着草木灰的外壳，冲洗蛋身和手上的灰尘，再剥开蛋壳，露出黝黑光亮的内里，变换角度迎着光又变成了墨绿色，凑近了看又有白色的纹路。
王师傅一时想不出这纹路像什么，段晓棠解释：“因蛋上纹路形似松花，故又名松花蛋。
通常用来做凉拌。”
吴师傅：“这纹路真漂亮。”
段晓棠顺手切成三份，让三人试试接受度。
“味道怎么样？”
小汪师傅话说的实诚，“不难吃。”
王师傅说的委婉些，“以前没吃过的味道，还行。”
“味辛、涩、甘、咸，但过后回味无穷。”
吴师傅做白案的，糕点通常是甜的。
但皮蛋份属“咸党”
，居然也能接受。
段晓棠微微颔首，我就说么，炎黄子孙都能接受。
只有外国人才会说是“恶魔的蛋”
。
“说说今天上午的任务，王师傅小汪师傅学做羊肉粉丝汤、炒粉丝、三色皮蛋、皮蛋瘦肉粥。
吴师傅尝试用粉丝和其他蔬菜肉类搭配做各种馅料。
不用怕做多，正好做午食。”
吴师傅想起昨天鸡蛋韭菜馅的包子，滋味绝佳。
都是蛋，鸡蛋可以皮蛋难道不行？“段郎君，我想用皮蛋做馅，可以吗？”
“可以试试，”
段晓棠咽咽口水，“少做点。”
天呐，前方该不会是黑暗料理吧！
：（）谢邀，人在长安，正准备造反
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