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首先按人头数算，沈记每天三百名客人保底是有的；
凌云阁那头原本六七百名客人也够，只是沈荔重装之后，把客流量压在五百人左右，尽量保证了顾客的体验感。
不过凌云阁是老牌名家酒楼，菜单虽然调整，价格却没降，人均消费反而更高。
三五好友来聚会，轻易整一桌菜，四荤四素一汤一甜品，也要二三十两银子。
总的一算，大约就是每天八百个客人的流量，人均消费十两到三十两的都有，弹性很大。
不过芳姨按着账簿匀了匀，每天的营收大约是一万五千两，纯利却不过一千三百五十两。
餐饮业的利润率也就这样了，八九不离十。
要想再高，要么猛推工业化，建设现代工业搞食品加工，要么就要昧点良心。
沈荔别说昧良心，连口味差一丝都不愿，能有这么百分之九的利润，都全凭京城诸位抬爱。
好在系统的进度条算的不是纯利润，只看营业额，这样一个月下来就是四十五万两。
一年到头，再加上中间过年过节的一些突发性收入，六百万两总是有的。
再加上，她还有一个设想没有实现。
若能成，说不定一年不到，她就可以功成身退，从这世界里完美退出。
所以沈荔没有把赚钱的心思完全放在口脂一类的东西上，毕竟她也不专精这个，只能提个概念，动手的也都是别人。
人的精力总是有限，再者她也不热衷这一道，不如让些利出来，稳住口碑人脉。
魏桃点点头：“我明白你的意思。”
她是打算从沈荔手里直接进一批口红，摆在魏氏商行卖，这种做法最是双赢。
一方面沈荔愿意以三两银子的低价供给——这对魏桃来说当然是低价，如今京城好些的香粉，都要五六两银子一盒。
若是加些名头，什么南边来的，什么海外金贵之物，什么前朝秘方，再翻个五倍十倍都不难。
且魏氏商行有着面向全国最广大的销售窗口，无需沈荔自己走街串巷找人来买。
这样一来，大大节省了她的时间，让她能更专注的操持经营凌云阁和沈记。
“魏夫人与其买做好的成品，不如换一种方式合作？”
沈荔又说，“我手里虽说是有几个人，但毕竟还是太少。”
魏桃闻弦音知雅意：“那便由魏氏出资，你出方子，咱们建一个工坊起来便是了。”
两人又就合作细则谈了半日，总算磨出来一张像模像样的契子。
大致内容就是魏氏出钱出地出人，沈荔出方子，做出来成品一部分直接供给魏氏商行，一部分抬价卖给其他商行。
无论哪条渠道，两方都是三七分，魏桃七沈荔三——谁让她除了给方子以外什么都不管呢。
不过仅仅这样，沈荔也不至于让到三分利。
“等我这里有消息，再来找魏夫人履约。”
沈荔笑着端起茶杯，同她一碰，“还要多谢魏夫人体谅，愿替我周全此事。”
魏桃轻叹：“你也是一片好心，倒希望你要帮的人，别不领情才好。”
“怎会呢？”
沈荔饮尽茶水：“我对自己的眼光，还是有些信心的。”
等两人谈完出去，赏花宴也到了尾声。
魏桃作为主人家，必然是要送一送客的。
楼满凤年纪已经不小，足以称得上外男，所以先前没让他在女眷面前露脸，只单独见了沈荔。
这时也没让他跟着一道送客，只是在隐蔽的小花园送了送沈荔。
就见这位小世子不复之前的黯然神伤，又成了神采飞扬的样子：“沈姐姐，下次如果有空，可一定要再到府上来玩！
或者我去沈记找你？”
他长得实在漂亮，又很懂事，沈荔不吝于哄他一哄：“无论何时，都欢迎你来。”
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