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只是一点小菜，哪里当得起诸位这般夸赞。”
她话虽谦虚，语气却笃定，“只是诸位也看到了，铺里人手有限，每日菜数也有限——需得提前订下，按时取用。”
“该如何登记、何时取菜，还请几位移步，我们一一细说清楚。”
沈氏立马会意，带人往堂里安排入座、递上新准备的簿册茶水。
几人落座间，不免听见铺前传来阵阵吆喝声。
“热腾腾的肉夹馍——苏家传香卤，咬一口满嘴流油喽——”
苏家平额头冒着汗，嘴上却不歇：“纯瘦十二文、肥瘦相间十文、素馅七文！
不拿零的，不赊账啊！”
屋内来订菜的几人互望一眼，好奇问道：“外头那也是你们家的生意？肉夹馍？”
苏玉娘点点头，笑着解释：“是我家的，每日现卤的，保管新鲜。
而且还是独一份，离了我家吃不到这东西！”
几人听得眼睛都亮了，“这味儿都飘到门口来了，可馋人得很！”
说着，竟纷纷起身，各自去外头买了几个。
“拿回去尝尝。
这要是主子和小主子喜欢，那也是咱们的脸面。”
沈氏挽着苏玉娘看得笑弯了眼：“你说咱这算不算顺水顺风、前门热菜后门夹馍，一锅全熟了？”
苏玉娘也笑着摇头，低声应道：“才刚开始呢。”
堂里热闹非凡，然而并不显得杂乱，反而有种“井然有序”
的感觉。
苏玉娘站在柜台前，提笔认真地把每个贵府订菜的人名、菜品、取菜时间一一记下。
沈氏则忙着递茶、招呼客人，一切安排得妥妥当当。
谁能想到，前些日子还为这道豆芽生意不旺而发愁的几个人，今天竟忙得脚不沾地？
直到午后，大家才有机会稍微歇息一下。
沈氏有些累得腰酸，倒了杯茶坐下时，忍不住啧啧感叹：“要不是我亲眼看着，真不敢信，竟然因为盘凉菜能闹得这么大动静。”
苏玉娘抬手拍了拍，“人心是最难赢的，但若赢了，哪怕是一道菜，也能换得整条街的生意。”
“小姑，又有人来谈生意！”
正寻思着事儿，门外头又来了人，脚步声听着稳当。
沈氏抬头一看，见一个身形高大的中年男子走了进来，虽然穿着简单，却气度非凡，走路带风，一看就知道是大户人家的人物。
那人走到门口，先左右打量了铺子两眼，这才迈步进来，对着苏玉娘一拱手，说话客客气气的：“敢问可是苏娘子？老夫姓程，是孙府的管家。
我家夫人打发我来，特来给苏娘子道声谢。
“
苏玉娘连忙放下手里的活儿，回了个礼：“原来是程管家，快请坐。
您太客气了。”
程管家也不多绕弯子，走到柜台前，先把手里一个看着就沉甸甸的布袋子往台上一放，然后才笑着说：
“不瞒您说，昨日那道‘翡翠丝’菜品，我家夫人赞不绝口，今早老夫人用了饭，竟是一整碟都吃光了，还添了一小碗饭。”
“我家老爷听说了，只说夫人有眼力，选的好菜，合的好胃。
夫人也高兴得很，说这几年都没见老夫人吃得这么畅快，笑了整整一个早上。”
“就打发我赶紧过来，”
他指了指那布袋子，“这是三百文谢礼，夫人说一点心意，您可千万得收下。
“
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