天才一秒记住【五一七小说】地址：https://www.5117link.com
你若是想着糊弄我，也许还能混过去；可你要是心安理得地糊弄老太太……那便是忘恩了。”
李婉和并未再多说：“掌柜一职，我会另择人选。
若是表弟愿意，可留下管仓；不愿意，咱也不好硬留你，相公，你看呢？”
郑掌柜毕竟是袁老太那边的亲戚，李婉和身为媳妇，自不便动他太狠，便只看向袁川。
袁川在一旁看着她，不禁微微一怔。
他从未见过李婉和这一面——平日温婉安静、言笑有礼的她，今日在铺子中却举止果决、一言一行有条不紊，连一句辞退都带着不容置疑的分量。
这一刻，他心里竟泛起些许陌生的惊艳之感。
袁川点头，盯着郑掌柜的眼，“你若是还做不好，也不必多留，回袁家村守着田去吧。”
而那两个被辞退的伙计，早已被账房唤去结账，不敢吭声。
李婉和环视铺子，目光落在一个还算机灵的学徒身上：“你，去后厨，请人都出来。”
后厨一众人等鱼贯而出，李婉和看过去，竟无一人是熟面孔，自己让李管家安排的人，怕是都让袁老太和袁老二打发了。
“谁管采买？”
一个中年男子硬着头皮挪上前：“是我。”
“昨日进了多少豆子？是哪家铺子送的？黄瓜几文一斤？香油用了多少？其他的又进了多少？”
那人一时语塞，只结结巴巴道：“豆子……十斤，黄瓜好像三文……也可能是四……其他的..”
她眉色不动：“你记不清没关系，我来提醒你。”
“送豆的是西市周家，黄瓜十文五，香油半坛。
其他的且不说，光说这翡翠丝，豆子进了十斤，估着能出十五盆翡翠丝，结果昨日只卖出七碗白玉翡翠丝。”
“剩下的豆芽呢？卖不掉的是送人了、倒了，还是烂在后厨？”
后厨一片沉默，帮厨眼神闪烁。
她目光扫过他们：“豆芽虽是自家生的，可豆子要买，辅菜要买调料也要买。
你们觉得成本低，便敢糟践，是不是？”
“老夫人一时好心，叫人多做些图个热闹，可咱们卖的，是一碗一碗换银子的东西。
铺子不是施舍场，卖不掉的菜，不是天上掉下来的。”
“从今日起，豆子每日限量采买，按昨日售量加三斤为上限。
生出来几盆、废了几盆，全部记账。
多一盆白长，扣一文工钱。”
“至于辅菜和调料，黄瓜、萝卜、香油等等，一样一样都要写清楚。
后厨每日两次核数，送到袁家核对过才算。”
说罢，她将纸条轻轻合上，落在案上。
“谁若记不清、算不明，那今日趁早领了工钱便走吧。”
她说话极有分寸，却铺子里几人发怵。
李婉和又回身看向柜台：“伙计不够，今日起先留一个，我会从另两铺子里调人过来。
你们若真想留下，就用本事来讲理，不必靠嘴皮子。”
“从明日开始，凡值班之日，需提前半炷香到职，伙计上岗需整衣肃容，若再有人懒散怠工，不必我说，袁家也不会留第二次。”
屋里的人忙不迭点头，神情惶然。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！