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差佬们都知道齐玮文这位洪门大佬虽是女儿身、却有男儿志。
一个女人,却像那些成名已久的江湖大佬一样,城府极深、喜怒不形于色,港九洪门的几大字头坐馆,都要敬她三分。
不过这个女人,却是一个十分忠诚的吃货。
美食,就是她的逆鳞。
一旦遇到美食上的争论,她就会变得城府全无,性情冲动,一言不合,就会血溅后厨。
更何况周文强是在她的餐室里面,挑她的毛病,而且还一点面子都不给,打脸打得啪啪响?扑街啦!
好好的一场下午茶,怎么会变成这个样子?眼爷和一众差佬简直是欲哭无泪,早知道就不贪图这一点小便宜了,喝什么下午茶啊,呆在办公室里聊天打屁不好?至少都不会有生命危险!
只有雷洛没觉得怎样,阿强就是会吃嘛,在黄竹坑内堂小灶的时候还不是挑了好多毛病,都没见到福sir发火。
周文强更是无所谓,我可是一名有要求的厨师,你店里的东西有问题难道还不能说了?更何况这个女人原本就是他计划中的重要一环,对她不仅不能手软、更加不能嘴软。
“齐相,看来你开这家餐室真的只是出于兴趣,不是要靠它安身立命啦。
所以你家店的这些餐点,都有不足。
烧鹅挂糖衣挂得厚啦,显然是后堂师傅的控火功夫不够,因此才故意挂厚了糖衣,以便降低厨艺方面的要求。
奶茶是这样冲的吗?过滤方面倒是没有偷工减料,却忽略了‘撞茶’这一步,多好的茶叶都要糟蹋了!
不明白什么是撞茶?那你也就不用开什么茶餐厅了。
我刚才都有讲的,菠萝包和丝袜奶茶是茶餐厅首先要做好、做精的基本功课,如果连这都要出问题的话,还谈什么完美,顶级?哈哈,我都要被笑死了。
哎呀,蒸饺是这样烫面的吗?只有傻瓜才会用90度以上的水去烫啊!
这样烫出来的面好看是好看,好像是透明玻璃一样,却会偏硬,失去麦香,简直就是糟蹋东西!
记住啊,烫面要用83到85度的水去烫,我讲真的,你不用怀疑。
还有这碗生滚粥我真是心累,都不想多说什么了,就是二流货色而已!”
现场气氛顿时一片森寒。
齐玮文满脸寒霜,一口银牙咬出了‘咯吱咯吱’的声音。
眼爷等几个坐在周文强这桌的差佬默默地端起杯碟,跑到了旁边的桌上,‘各位兄弟,挤一挤,挤一挤啦。
’只有雷洛听得津津有味,时不时还露出一丝微笑,当初阿强在黄竹坑的内堂小灶也是这样评点美食的,阿强就是犀利,太会吃了!
齐玮文冷冷看了一眼周文强,忽然扬声道:“老歪、条四,帮拖!”
哗啦啦!
后堂顿时冲出十几条精壮汉子,一个个凶神恶煞般将别的客人请了出去,只说是‘洪门办事,饭钱全免’。
客人们又惊又喜,迅速出逃。
过了不到五六分钟,又听到外面呼哨几声,同时传来密集的脚步声。
有人在店外大声笑道:“齐相,和乐安的兄弟在啦,请吩咐!
是入场还是打围,都听您的啊!”
齐玮文冷声道:“打围!
从现在开始,没有我齐玮文发话,清欢餐室内的差人有一个算一个,都不许离开!
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