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主要是他很崇拜钟五,甚至于他和江衔月没定亲之前,每次见到钟五,钟五不是帮他们处理这个麻烦就是帮他们解决那个问题,他的形象总是高大的。
而且他奶也老爱夸钟五,所以不叫哥他总是叫不出口。
“你喊不出来,喊妹夫也行啊。”
江生在一旁笑。
虽然秋闱过了,但他自觉火候不够,打算三年后再参加春闱,这次要跟着江旭一起出去,既是游学的意思,也想看看别处的风土人情。
江涛龇牙笑,为什么五妹妹不是他姐姐呢,叫“姐夫”
总比叫“妹夫”
好一些吧,没办法,江涛还是叫了一声“妹夫”
,往厨房去了。
牛肉酱已经炒好了,火锅底料还在熬着,江衔月正在切菜。
这会不早了,他们还没吃饭,她已经把牛骨和鸡汤熬上了,牛肚牛肉之类的也处理好了,只等再切些配菜,就可以煮起来,也尝尝新做的底料味道怎么样。
“月儿,你做什么呢?我刚吃完饭,被这味儿一激,又饿了。”
“那一会儿就再吃点,四哥,你看下我爹的竹筒做多少了,帮我把做好的先拿进来。”
江衔月一边说着,一边看锅里,已经差不多了,她估摸着来不及等底料凝结成块,打算一会儿直接装进竹筒里,让它在竹筒里凝固。
江涛拿了小陶罐和竹筒进来,两人配合着,将牛肉酱和底料装了个七七八八。
江衔月做得多,牛肉酱装了有七八罐,火锅底料也装完了江留青做出来的六七十个竹筒,每个竹筒刚好能装一大勺,锅里还剩下不少,江衔月干脆留下晚上吃的量,又装了几个瓦钵,才开始煮饭。
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外面江留青几个闻着这呛人的香味也受不了。
江旭和钟五本就嗜辣,听江衔月喊他们吃饭,对视一眼就同时扔下了木槌往屋里去。
不管了,先吃饭吧,吃饱饭才有力气干活。
一家人围着火塘吃饭。
现在青菜都长起来了,土豆去年剩的也还有,又有之前晒的干笋子,干菌子,干木耳,切成薄片的牛肉,百叶,毛肚,还有江旭带回来的海带,鱼干、苔干等干货,配菜很丰富,一家人吃得热火朝天。
“早知道是这个,我才不跟你们客气。”
江旭边吃边说。
之前几年,他在蜀中待的时间最长,那边也吃火锅,虽然口味有些微差异,但他不是刻意追求正宗的人,对他来说,好吃就行了,这个汤底很对味。
江生以前也吃过这个,倒不是很惊诧,他也喜欢吃辣,但是体质经不住辣,一吃辣就上火,所以很少吃。
但今天这个并不是特别辣,反而有种浓郁的香味,遮住了那种直咧咧的辣,更香醇,令人回味无穷。
其实是江衔月想着以后天气渐热,怕底料放坏了,所以香料放得足,盐放得也重。
这会儿他们人少怕太咸就没敢放太多底料,她又加了些豆瓣酱和糍粑辣椒炒过,才有这滋味的。
钟五也笑,他媳妇儿在家里才刚掌过一次厨,仔细算起来,他虽吃过几回她做的饭菜,知道她手艺好,但他还真不知道她不仅手艺好,更有巧思,今天这个火锅几乎一下子就俘虏了他的胃。
上次在岳家吃的腊肉笋子菌子锅也好吃,但那个就是个小炒菜,烟火气足,围着火塘吃是因为方便且暖和,味道远不如这个丰富又刺激。
江涛吃得又是“嘶嘶~哈哈~呼呼~”
的,连说话的空都没有。
江留青也喜欢,不过江衔月在家里还没露过这一手,他就觉得她是在钟家学来的,“你嫁过去,倒也学了不少东西,手艺比在家时还好。”
钟五愣住,江旭却道:“是听娘说的吧,难得你记得清楚,还做得这么好。”
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