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1987年。
第一家肯德基正式加入华国，在京城有了第一家门面。
刚开业不到一个月，这个‘洋快餐’就彻底的征服了华国人的味蕾。
如今，肯德基在京城已经有了好几家门面，生意非常火爆。
确实有不少人看到肯德基挣钱，就想模仿肯德基售卖炸鸡炸薯条跟可乐。
但因为肯德基有自己的配方，那些模仿者也只能模仿肯德基的经营模式，无法模仿它的味道，所以大部分模仿者生意还没做到半个月就亏本了。
程瑶微微点头，“大概就是这样。”
听到侄女的回答，李淑玉就更担心了！
毕竟，那么多人模仿肯德基都亏本了。
程瑶......好像把事情想得有些过于简单了。
虽然李淑玉也不想打击侄女的信心，但她还是道：“阿瑶，这油炸食品的生意可不好做，你想好了没？”
“想好了，小姨您放心，我有独门秘方，生意肯定会红火的。”
炸串前期的制作都是一样，主要就把握好火候用豆油炸熟就行，精华的在于刷在炸串上的酱料。
酱料的口味取决于炸串好不好吃。
程瑶说自己有独门秘方也不是吹牛。
前世的她非常热爱美食，但因为毁容的缘故，不敢去人多的地方，更不敢出去吃饭。
所以，她便请了专业人士回家给她做。
她最喜欢吃的东西就是炸串，曾经还用10万块钱，在一对卖炸串的老夫妻那里买到了独门配方。
那个炸串是她吃过的最好的炸串。
所以，她有信心一定能把炸串生意做起来的。
两人边走边说，很快就到了菜市场。
这是附近最大的菜市场，周围十公里以内的人都要来这里买菜，因此品类十分齐全，几乎什么都能买到。
程瑶先是买了些蔬菜。
娃娃菜、海带、金针菇、平菇、香菇、土豆、藕片等。
李淑玉瞪大眼睛，“绿叶菜跟土豆也能炸着吃吗？”
她在肯德基也只见过炸薯条。
“当然可以，只要您想，万物皆可炸串。”
程瑶语调淡淡。
李淑玉没再多说些什么。
程瑶又来到卖肉的摊位。
这个时候炸串生意还没有兴起，因此一些爆火的单品都没有。
比如：半成品鸡排、五角星串、鸡柳、骨肉相关、以及各类丸子......
既然没有，那就得自己亲自动手。
“老板，鸡胸肉多少钱一斤？”
鸡胸肉是做鸡柳，鸡排，五角星串，以及鸡肉丸的原材料。
卖鸡肉的老板四五十岁左右，笑眯眯道：“三块五一斤。”
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