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再比如前世南京的街头,大妈们会在路边摆上个小炉子,将煮过的毛蛋煎上一遍,然后撒上调味料,味道那叫一个香。
这个时代调味料少,虞薇念也没了那么多的讲究。
七个毛蛋全部丢到锅中煮了,趁着煮的功夫拿出小碟子,装了些辣椒面,撒上些许盐,稍稍搅拌。
煮熟的毛蛋稍稍放凉,虞薇念取了一颗敲碎,剥出个口子,趁着里面的汤汁溢出来前嘬了一口。
「鲜!
」
一旁的李氏看得直皱眉,她看得清楚,那蛋里是只未成
型的小鸡。
虞乔北也拧了脸,却又忍不住好奇想要尝试。
便壮着胆子拿了一颗。
敲开,里面并非是小鸡胚胎,却又与普通的鸡蛋不同。
比起普通鸡蛋的
黄白分离,这颗蛋的蛋黄与蛋白已融为一体。
「这是实蛋,娘若是不敢吃毛蛋,就吃实蛋。
」
听懂了阿姐话里的意思,虞乔北将手里的实蛋递给李氏,又重新拿了一壳。
再敲开,里面有小鸡。
虞乔北不敢喝里面的汤,只剥出毛蛋,学着阿姐的样子,蘸了些辣椒面,然后闭着眼睛咬了一口。
没有奇怪的味道,倒是有股出奇的鲜味,混合着辣椒面与盐粒,竟意外的很好吃。
「好吃,干娘您也尝尝。
」
李氏摇着头,实在无法接受。
七颗鸡蛋,其中有两颗是实蛋,归了李氏。
剩下的五颗毛蛋,三颗归了虞乔北,另外两颗进了虞薇念的肚子。
时间一晃而过,转眼就到了六月中旬,有了一丝暑意。
小鸡仔褪去了黄嫩嫩的绒毛,整日扑通着渐丰的羽翼漫山遍野的觅食。
两只小鹅仔也下到了河里,啄食着水草。
朝天椒已长到小腿高,枝端缀满了花苞,有的已经开出了白色小花。
虞薇念抹了把额头的细汗,又蹲下身摘着多馀的枝叉。
枝叉末端的嫩叶都被虞薇念撸了下来放进菜篮子里,等一会儿回去了,可以用来打汤或是下面吃。
「阿念!
」村长媳妇挎着菜蓝子路过,经过虞薇念身边时停了下来,从蓝子最下面翻出根嫩黄瓜递过来。
虞薇念将手在衣裳上擦了擦,才接过黄瓜,「何奶奶家的黄瓜都能吃了?我那几颗黄瓜才刚刚开花。
」
「这是早黄瓜,熟的早但挂果少,吃上两茬就不结瓜了。
不像老黄瓜,一茬接一茬的,一直能吃到秋天。
」
(.)
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