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第193章
等待鱼肉面条烘干时,沈枝枝架了一个小锅,锅里头奶白色的鱼汤滚热,骨碌碌翻着小气泡,白色蒸汽袅袅而上。
她将面条放下去煮着,又放了些今天抓到的海鲜,去外面的自留地摘了葱花洗干净掐了撒进面汤。
煮好后,将里头的面倒在一个白色大面碗里,圆滚滚而细长的面条是淡黄色的,上面洒着点葱花,面汤里飘着海贝、鲜虾、鲍鱼、和色泽诱人的八爪鱼,一看就很精心。
个大饱满的红蟹另外蒸了一锅,一出锅,家里的空气都染上了鲜香甜味,李明安和煤球都坐不住了,一个帮忙摆筷子,一个着急转圈呜呜直叫。
大快朵颐了一番后,沈枝枝打算给单尘做个简易版的秃黄油蟹黄酱,正好家里正好有一点肥肉,做秃黄油一定要用猪油才最香。
她把肥肉切块,小火慢慢熬着,熬油期间她抽空用单尘之前在山里给她挖的黄精泡水喝。
九蒸九晒过后的黄精是黑色的,泡水闻着有股红糖味,喝着微甜,第一口有一点点酸,后面味道还挺好喝的。
喝完水,沈枝枝也没有放过杯里的黄精,直接一口吃了,九蒸九晒的黄精做着可费劲,单尘当初可是做了好几天才做好的。
他还说那些黄精数着都有三十年以上了,是非常好的中药材,专门给她找来补身体的。
想着,沈枝枝有点怀念单尘在的日子了,也不知道她以后能不能去看看他。
猪油熬好后,把猪油渣捞起来给李明安和煤球吃,她把李明安剥好的蟹黄放油锅里小火慢熬,锅铲划圈搅动,大概十分钟后熬出红蟹油,再加点酒,姜汁,香醋再搅动五分钟就成了。
她做了满满三大瓶,把李明安打算拿去卖钱的螃蟹都霍霍完了,连鲍鱼都拿来做成了鲍鱼酱,碎碎的鲍鱼肉做成酱后吃起来哏啾啾的,很香。
除了这些海鲜类的,她还做了香椿酱,鸡蛋酱,之前腌好的酸菜,豇豆也装瓶,准备过两天拿去给单尘。
晚上她和李明安带着煤球去海边捞墨鱼,一直捞到半夜,睡了几个小时又早早起来,去镇上的国营市场排队买猪肠,顺手买了几根猪大骨给李明安。
她用一天时间做了鱼肉肠,墨鱼丸,墨鱼饼,香辣鱿鱼酱,统统都是给单尘的。
等到了拿东西去给二舅舅的那天,她带着煤球早早到达罐头厂,二舅舅看见那满满几大包的东西,一时无言。
久久才说:“他前几天刚走,现在又给他带这么多东西,他吃得完吗?要不给舅舅一点?”
“吃得完,我给他做的都是耐储存的,一些存不住的我写了字条,到了就让他马上吃掉。”
沈枝枝说着又单独拿出两个包给二舅舅,“这是给您和姜离阿姨的,你们尝尝我新做的鱼面和鱼丸。”
二舅舅看了看那明显比给单尘小了不知道多少倍的两个包,陷入了沉默。
这时,一辆拉满货盖着绿布的大货车从厂里开出来,停到沈枝枝和二舅舅两人面前,副驾驶跳下来一位青春靓丽的女同志,大喊了一声“舅舅”
。
二舅舅恍惚回神,眼里闪过一丝丝惊讶和嫌弃,紧接着急急后退,躲到沈枝枝身后,探头朝着那位女同志怒喊。
“你来干嘛?我不是你舅舅,别瞎喊,你不要过来!
!”
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