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赵平就慢慢把一些打发奶油，简单操作发酵机搅拌机的活儿排给张烨，先让他熟悉熟悉操作流程。
张烨是真聪明，又肯记，什么事情只要赵平提过一次，他就不会忘。
对这样一个预备役徒弟，赵平应该是要感到满意的。
虽然就这么少的不能再少的交流中，赵平已经能察觉到张烨非常复杂的背景和经历。
不过这也和赵平没什么关系，他们应该就保持着礼貌又有距离感的社交关系，不触碰彼此的界限。
也许是后厨里多了个人，赵平多少有些不太自在，做完了第二天需要的所有货品，才发现桌台的角落里，还有一排没做完的黑森林慕斯蛋糕忘了装饰。
赵平已经摘了手套洗了手，就差换衣服下班了，这时候只能望着一块块儿光秃秃的反光黑砖，头疼地叹了口气。
“化500克巧克力，”
赵平飞快地重新戴上手套，吩咐助手，“黑巧。”
只差一批装饰，赵平心急下班，连凳子也懒得找，直接弯腰俯在台面上就开始操作。
就这么做着，眼看着做了快一半了，没防备的，腰上突然被别人点了一下。
赵平整个腰猛的往前一弹，腰上挂围裙的金属扣撞在不锈钢台面侧边，“铛”
一声响，整个后厨的人都转头看过来。
赵平转脸去看闯祸的人，居然是张烨。
“你……怕痒啊？”
张烨僵在原地，手上还扶着一个刚推过来的万向轮圆凳，“不好意思啊平哥，我看你这么弯着腰做花挺累的，要不坐着做吧？”
后厨里的其他人大气儿也不敢喘一口。
赵平的规矩，做东西的时候谁都不能碰他，谁碰谁倒霉。
不过这规矩刚进后厨的张烨并不知道。
“也不是怕痒，我注意力没放在腰上，”
赵平压了压受惊后的心跳，对张烨摆了摆手，“没事儿，谢谢。”
这话说完，赵平就听见离得最近的小刘嘴里悄悄抽了口气儿。
“是我冒失了，”
张烨还是笑笑，“您继续做吧，做完这一批就能下班了吧？”
“嗯。”
赵平在圆凳上坐下，盯着手上的模具回答。
赵平自己也想不清楚为什么对张烨这样轻巧地纵容，大概因为不知者无罪，每个人都要被允许有一次犯错的机会吧。
从这天开始，张烨都会在前堂打烊之后进后厨帮忙，有时趁着午休和晚休的时间和赵平一起在后门外抽支烟。
张烨偶尔也会带着小孩儿来店里，他的儿子年纪还挺小，机灵又漂亮的一个小男孩。
而赵平就像个最普通不过的同事一样，送些孩子喜欢的零嘴儿和烘焙的新品。
相处的时间慢慢多起来，赵平越来越能确定张烨是同类。
他有时嘴唇会肿，嘴角会破，有时又从领口一闪而过地露出红印或齿痕的边缘，似乎是某些宣誓主权的野蛮，有时他身上穿的衣服，明显不是他自己平时穿衣的风格，松松垮垮，大一号。
赵平就这么像窥探隐私一般，不大光彩地关注着张烨身上偶尔泄露出来的，带着属于他们那一类人的细节。
但又何妨呢？赵平的好奇属于自己，谜题也属于自己，他享受自己和自己解谜的过程，这刚刚好，他喜欢就这么关注一个人，然后又慢慢淡忘一个人。
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