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他准备先试制一批卖出去，看看市场。
张宾点头，折叠起来贴身放好。
没两天，瓜子及一应工具、辅料都已准备好。
随后的几天里，彭万华除了上课就是来这指导张宾制作炒货。
“炒之前洗干净是第一步…第二步就是放秘方，然后就是百煮入味，虽然百煮说的有点夸张，但这一步其实最重要…最后才是晒干或者烘干炒制。
炒这个动作是个体力活，没什么技巧，无非让其受热均匀，以后你要是做多了，就拉几个人一起进来，把炒制工作交给他们做。”
彭万华一边亲身示范，一边给张宾讲解。
张宾在一旁认真听诊，拿个小本本一一记下。
“好的哥，这等机密我知道分寸，等我熟了记在脑海里，就把小本本烧了，绝不泄露你的秘方，等后面我忙不过来了我再拉人帮忙炒制。”
张宾道。
炒好的瓜子用大小相同的纸包好，一包半斤，定价一块五。
当然也可以零卖，用一个小瓷酒杯子当容器，一杯子一毛钱。
卖瓜子的生意张宾虽然第一回做，但摆摊子的经验他很丰富。
“刚出炉的五香瓜子，看一看，尝一尝，不好吃不要钱嘞！”
在公园的边上，张宾摆起了小摊子。
这地方人流量大，而且能经常来公园逛悠的都是手里有点闲钱的大爷大妈，只要东西能入他们眼，不愁卖不出去。
“小哥你瓜子怎么卖的？”
一个大妈向张宾问道。
她正在周围溜圈，隔着老远都闻到了香味，忍不住开口问道。
“一包一块五。”
张宾道。
“吆，那可不便宜！”
大妈道。
“嘿~瞧您说的，这京城里卖瓜子能有便宜的吗？您可以尝尝，我们的瓜子好吃还不贵，一包够您嗑一下午的。”
张宾抓了一小把递给大妈。
大妈咔咔磕上了，嗑完了还不过瘾，干脆买了一包。
第一包卖出去了，第二包、第三包……顺其自然。
到了傍晚太阳还没落下，小试牛刀的两百包瓜子已经售罄，三百块钱轻松入账，比他当初累死累活卖大碗茶来钱快多了。
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