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把切成块的羊脊骨放入锅中，加葱姜料酒，水沸后撇去浮沫，直到所有的血沫被撇干净。
盖上锅盖，将羊脊骨闷炖至酥软。
将白萝卜切成块，放入锅中一同炖煮，出锅前放盐调味，一锅清汤羊蝎子就做好了。
咖喱鸡块
自从梅娘离开桌子，顾南箫就再也没看眼前的羊汤一眼。
他本就口味挑剔，这羊肉馆的羊汤又膻又浓，他哪里喝得下去。
要不是梅娘坚持让他尝一口，他连碰都不想碰那碗羊汤。
这会儿梅娘不在，他索性就把羊汤推给了金戈。
金戈跟着他跑了一夜，好不容易见到梅娘，两个人又压起了马路，这会儿早就饿得前胸贴后背，见顾南箫给了自己一碗羊汤，连推辞都来不及推辞，端着碗就吨吨吨喝了个精光。
一碗热乎乎的羊汤下肚，金戈才觉得自己整个人算是活过来了。
虽然跟了顾南箫这么多年，可他还是搞不懂，这些食物多么好吃啊，为什么顾南箫就怎么也吃不下去呢？
他得承认，梅姑娘做的菜的确是最好吃的，可是眼下他们也不能顿顿吃梅娘做的菜呀，难道没了梅娘，顾南箫就不吃饭了？
想到顾南箫宁可啃好几天饼干也不愿意吃饭，金戈顿时熄了劝说顾南箫的心思。
算了，自家主子就这个脾气，他就别白费唇舌了。
还好现在有梅姑娘在，要不然他真怕哪一天自家主子就活活饿死了。
刚想到这里，金戈就看见梅娘端了一个平口砂锅出来，后面跟着羊汤馆的厨子，厨子手里还提着一个炭炉。
只见厨子把炭炉放在桌上，梅娘就把砂锅放在炉火上。
“这是我用羊蝎子刚炖的羊汤，你先喝点儿汤，咱们再涮菜吃。”
梅娘一边说着，一边盛出一碗羊汤，放在顾南箫面前。
顾南箫生怕她烫着，从她端着砂锅出来就一直盯着她，这会儿见她递羊汤给自己，连忙起身接了过来。
汤碗才一入手，他就闻到一股清冽的羊汤味。
没错，就是清冽。
他在羊汤馆坐了这么一会儿，闻到的一直都是那羊汤浓烈的膻味，闻惯了倒也没什么，只是觉得有些腻歪。
而梅娘熬的这锅羊汤，却在浓浓的羊汤味中脱颖而出，透出一股子幽幽的清甜来，让人不由得精神一振。
顾南箫坐在桌旁，将汤碗放在面前。
只见这碗汤丝毫没有羊汤那浓白的颜色，反而清亮透彻，碗底两三块带肉的羊骨头和几片白萝卜都清晰可见。
方才被羊汤顶得怪腻烦的胃口，这会儿却忽然苏醒过来，肚子拼命叫嚣着，要他快些把这碗汤送入腹中。
顾南箫拿起勺子，舀了一勺羊汤，吹了吹便放入口中。
清炖出来的羊汤鲜味十足，汤底隐隐透出白萝卜甜丝丝的滋味，而羊肉与白萝卜两者完美的结合，正好中和掉了羊肉的膻味和白萝卜的辛辣，只余下甜美的清汤。
顾南箫本就爱吃甜，这会儿喝到了带着甜味的羊汤，哪里又不爱的，顾不得烫，连着喝了好几口。
滚烫的羊汤落入腹中，饿了好几日的胃终于得到了满足，浑身上下每一个毛孔都透着舒坦。
金戈刚喝了一碗油乎乎的羊汤，这会儿喝不下去，倒是梅娘说的羊蝎子让他更感兴趣。
“梅姑娘，羊蝎子是什么？”
梅娘见他不盛汤，却只顾着打量砂锅里的羊骨头，不由得一笑。
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