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这个步骤要半小时,她把东西丢在这里。
去拿猪肚,今天的汤是需要用砂煲来炖的,六个竈台,她要用一半来炖汤。
四神猪肚汤,里面用到茯苓、莲子、芡实,山药。
把昨天切好的猪肚加入姜片料酒大火煮五分钟,后将所有的食材除山药外分别倒入沙煲里面,加水,中小火煮1个半小时。
等一小时后,她让平安提醒自己加山药,才回头过来继续处理鸭子。
这时候章滁提前到了,今天他倒是没拿什麽东西,一进来就準备泡茶,结果看到严暖正在对着两只鸭子比划下刀的位置?
“你不会是要做烧鸭吧?”
他闻到了料汁的味道,合理猜测。
“对啊,这鸭子还是今天我去选的,很适合做。”
她在鸭胸处找了一个口,切开把拌好的湿料倒进鸭子腹腔,接着用竹签把开口处和鸭子屁股的位置封起来。
用保鲜膜包裹起来,放进冰箱,需要冷藏12小时以上,她是打算明天吃。
“今天员工餐能吃到吗?”
“不能,员工餐今天吃蒜薹小炒肉、四神猪肚汤。
明天你过来拿一趟,我买了两只给你一只,感谢你妈妈给我烤的蛋糕,很好吃。”
“行,四神猪肚汤,养胃的啊?卖多少啊?”
他闻到了。
“菜单上有。”
“给我留一份,我带回去给我爸妈喝,等下午营业时间不忙的时候我离开一下。”
太晚了汤会过夜,下午他买回去正好。
“可以,你自己安排时间就好了。”
随意回了一下话后,元渔有气无力的进来,像个行尸走肉,他今天没用自拍杆,让摄像跟着拍的。
“你怎麽了?”
“仿佛身体被掏空。”
元渔的嗓音有些沙哑,看来昨天是真唱了满满一整天,怪不得那麽累。
严暖探头出来:“你弄个胖大海给他喝,好好保养嗓子啊。”
章滁听到后,去找茶叶那一堆里面,果然还真给他找到了胖大海,拿了一个小的茶壶给他泡了一壶。
“元元你今天就喝这个吧。”
“其实,要不你带他去那边凉茶店找个合适的给他喝。”
严暖友情建议。
章滁眼前一亮:“去吗?”
元渔想到网上说过这边的凉茶就是中药,脸都绿了:“我可以喝凉茶,这种的。”
他指着冰箱里那个红罐。
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