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情窦未开的小豆丁看起来还得慢慢琢磨。
到了厨房，她取了前天做羊煲剩下来的半只羊腿。
之前一直放在匣子里冰着，这会儿拿出来还冒出丝丝儿的凉气。
羊腿肉太瘦，她又拿出些之前收拾下来的羊油，切成大小差不多的块状，然后均匀串在铁签子上。
段少爷家里秉承“君子远庖厨”
平日是从不让他进厨房的。
可今日实在馋烤羊肉，这位段大少爷便也撸起袖子参与进了后厨串串儿的行列里。
看着段少爷一边串串儿一边呲牙咧嘴的模样，于嬷嬷笑道：“段爷，您在外头等着吧，爷们儿的手都是读书写字，拿刀耍剑的，这样的活儿你干不来。”
尹湉湉插言：“于嬷嬷，就让他做吧，反正也不见他读书习字，舞刀弄剑，闲着也是闲着。”
她这会儿正拿刀背收拾着鱼麟。
厨房还有条尹湉湉白天时候在集市上买来的鲈鱼。
阮平朝近日公务繁忙，天天忙到三更才见屋里吹灯，这鲈鱼又是益肝脾的，所以她想着买回来给他清蒸了来吃。
谁想今日没用她下厨，放在缸里的鱼孙玉秀也没用上，既然没人稀罕，那就一起烤来吃。
段少爷来京城这么久，一直过得都是纨绔子弟的日子。
偶尔去自家铺子上走走场面过过样子，只是为了要钱的时候顺理成章一些。
其他时候他倒是经常在京城各大酒楼戏班，花楼勾栏里溜达。
比阮平朝这个正经的顺天府尹去过的地方还多，他还给自己脸上贴金，硬说自己是替好友体察民情去了……尹湉湉觉得他和那些只知道斗蛐蛐、养鹩哥，与人争风吃醋的膏粱纨绔没啥区别，不如阮承佑有正事。
听个不识字的嘲笑自己没学问，段启山不乐意了：“小丫头，爷在金陵城七步成诗的时候，你还用弹弓子打鸟呢！”
“切，我前些日子还用弹弓子打鸟来着，有什么可显摆的。”
“那能一样嘛！”
段启山还想回嘴，可尹湉湉用吃的威胁他：“你再跟本姑娘顶嘴，就回去吃莲叶羹吧！”
“你对，尹姑娘说什么都对……”
段启山为食物低下了昂贵的头，尹湉湉已经把鱼鳞剔除干净，平常人家烤鱼是不除鱼鳞的，因为明火一起鱼鳞就会自动掉落。
可鱼鳞烧过，会有股糊味沁到肉里，吃起来有股苦涩的味道，为了好吃，她倒是宁愿多费一道功夫。
鲈鱼味腥，单单去鳞是不够的，她又清空鱼腹内的秽物，外面抹上一层盐，再浇些红曲放在盘子里静置一会儿。
食材都处理好，尹湉湉开始在厨房门口支起了烧烤架子。
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