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杀猪的时候，用尖刀刺入猪的心脏部位，再把刀翻转一下抽出来，猪血就会喷涌而出。
杀猪不放血的话，猪肉会有腥臊味。
而这些放出来的猪血也不要扔，加点盐能做血豆腐。
就是现在气温得有二十度左右，做好的猪血不知能保存多久，牧遥想着自家肯定吃不完，如果蛮阿爷不嫌弃，可以请他来吃毛血旺……虽然很多毛血旺都是用的鸭血，但应该也差不多吧？
他先观察过这头死掉的红皮疣猪，确认不是病猪才动手。
费尽九牛二虎之力，终于把这猪架在木盆上，估摸着大概是心脏的位置，一刀下去，运气还挺好居然找准了，猪血哗哗的往盆子里流。
过了好久，才将他推翻在台阶上，先把猪整个剖开……
牧遥此时是背对着蛮阿爷的，所以对方看不到他因为力量不够而逐渐狰狞的脸色，只觉得他杀猪啥的很有章法，很厉害，和他们巴巴里安星这些渴了连生猪血都敢喝的粗人就是不一样呢！
蛮阿爷大声赞叹：“我要向你道歉！
你一点也不弱！
你明明是宰猪能手！”
牧遥：“……”
不！
他一点也不想要这样的称号！
然而，形势所迫……他此刻必须要装作自己真的很专业的样子！
他回过头，故作淡定地求助蛮阿爷：“……请问可以帮我一起处理猪毛吗？”
蛮阿爷大受震撼：“处理猪毛？我们以前都直接就嚼了！
真不错，阿爷我一定要看看！”
牧遥再次：“……”
……
有了帮手，而且这位帮手的力气还非常大之后，牧遥的工作就简单多了。
他又支了一口大锅，烧热水之后把吹成气球状的猪放进去，迅速翻转，一边烫一边刮下猪毛。
等完成这项工作之后，再给猪开膛破肚，把内脏掏出来，心肝肺都洗干净，大小肠就麻烦了，清理起来要花很长时间，他只好忍痛放弃。
一边干活，一边也在和蛮阿爷说话，牧遥先是问了巴巴里安的人均收入——当然，他问的是：“蛮阿爷，我刚到巴巴里安，不太清楚情况，咱们这边有可以找工作的地方吗？”
蛮阿爷对“工作”
的理解和牧遥显然不同，他嚼着牧遥切下来的，一块烫熟了的猪皮。
按照他的想法，能把东西做熟了再吃已经算是讲究了，但牧遥却去厨房捣鼓了一会儿……他正疑惑呢，就看到牧遥端出来个小碗，里头放了棕黑色的液体，上面还点了点油花。
牧遥：“里头有酱油和醋，我还放了香油。”
他示意蛮阿爷：“沾着吃。”
蛮阿爷嘴里嘟哝着：“吃个猪皮还这么磨磨唧唧的。”
但是一沾了酱料，再放进嘴里，那就立刻不一样了！
猪皮本身没有什么味道，又等了一会儿，都凉了，在碗里滚一圈，称得上晶亮弹劲。
蛮阿爷吃得眼神发亮，看牧遥的眼神都变了：“你，你还要找工作？！”
“你找什么工作啊！
你来给阿爷管饭吧！
阿爷就是瑞尔镇最大的……老板啊！”
蛮阿爷把碗放下，掷地有声：“再来一碗吧！”
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