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赵爱民听到这话，心中顿时松了一口气，脸上不禁露出笑容：“谢谢老李头，我会继续努力的。”
“努力是好事，但记住，做菜最重要的不是技巧，而是用心。”
老李头微微一笑，眼中闪过一丝温暖，“你要记住，做菜是为了让人开心，不仅仅是为了填饱肚子。”
赵爱民点点头，心中默默记下了老李头的话。
他忽然意识到，做菜的过程，远远不止是简单的烹饪，更是一种情感的传递。
每一块肉，每一口汤，都承载着做菜人的心意，而他，也在这份心意中，找到了属于自己的归属感。
赵爱民站在厨房的门口，低头看着锅里渐渐炖煮的鸡爪，心中却并不平静。
那股熟悉的香气仍然在空气中弥漫，但他却无法感受到以前的那种满足感。
老李头的赞许虽然让他松了一口气，但他知道，自己做的远远不如老李头那般精致。
每一次尝试，每一次进步，似乎都在提醒他自己的不足。
“是不是不够好？”
赵爱民轻轻自语，眼神有些迷离。
他知道自己已经尽力了，按老李头的指导，挑选了最好的鸡爪，精心调配了每一种佐料。
每一步都没有马虎，但为什么，心里总觉得有种说不清的空虚？他忍不住回忆起刚开始学习做猪蹄的那些日子，那时的他，虽然对厨艺一无所知，但却充满了热情和期待。
而现在，随着越来越多的尝试，他发现自己心中的那份热情似乎渐渐消退，取而代之的是一种莫名的焦虑与不甘。
“这到底是怎么回事？”
赵爱民的目光落在锅中的鸡爪上，心里却开始涌起一股复杂的情绪。
他深吸了一口气，强迫自己冷静下来。
厨房里安静得几乎能听到自己的呼吸声，只有锅中轻微的咕噜声打破了这份寂静。
赵爱民不禁有些恍若隔世的感觉，仿佛这座四合院，这些菜肴，已经成为他生活的一部分，甚至有些沉重。
他：（）四合院：从签到获得烤猪蹄开始
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