五一七小说

第73章 今天的心情是无(第3页)

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陈宇摇了摇头,柯玲毕竟是个刚毕业一年的‘小丫头’,虽说这年纪已经能独立经营一家门店,算同龄人的佼佼者了。

但商业头脑真的一般,目前看来,也就做做执行,也不知道以后能不能长进,要不天花板也就是奶茶店的店长了。

陈宇:“当然不行了,你吃过兰州拉面吗,你是怎么判断一家拉面店是否良心的?”

柯玲回答:“看浇料多少?”

陈老板终于忍不住拿起挎包,砸了砸柯玲的头:“伱这奶茶里的西米露就是浇料,但是不喝到底,是看不清多少的——所以我们要让客人不那么顺利的吸上来,最后杯子里就会剩下很多。”

陈宇:“消费者会觉得——哇你们好良心,居然放这么多西米!

“另一方面,这也会让客人喝掉一杯奶茶的时间变长。”

根据某调查,最普通的奶茶品种,珍珠奶茶,会喝光珍珠的顾客仅有三成比例,这些逼是真的浪费。

“还有你们店的空调和座位都太舒适了,给我调到最低温,座位去挑几把难坐的。”

舒适也有错是吧!

柯玲歪了歪头:“老板……”

陈宇瞥了一眼柯玲,知道她狗嘴里不会问出象牙来,“你为什么要留客人在店里?搞清楚,你是一杯奶茶店,最理想的情况就是客人买完就走……”

很多奶茶店根本不会设置座位,这有多种考量,比如说整洁度,卫生感,顾客购买体验等

星巴克的空调为什么冷得一逼,椅子为什么那么难坐,这一点他小年轻的时候,也疑惑和吐槽过。

后来才知道星巴克在有光环的时候,吸引人重要的手段是‘拍照打卡’,所以必须用隐晦的手段驱赶客人。

6◇9◇书◇吧

柯玲脸色一红,她其实在某些店铺经营的书里看到过,但一时脑子没切过来,毕竟之前她的店人气并没有旺到考虑这些。

“等我们宣传打出去之后,现在人手肯定不够——是不是先招几个人?因为人员培训也要时间。”

陈宇指了指对面:“直接去对面奶茶店溢价挖人,涨个3o%甚至5o%都行,对面垮了再换便宜的。

他们那有男店员吗?”

柯玲点头,已经乖的像只小鸡了。

陈宇:“那你找个机会拍一下它快打烊的时候的店内照片,找个p图好手来,p一张男店员在洗碗池撒尿的照片。”

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