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苏含玉笑道：“刘婶，你是年纪比我大，但是有的人炒一年菜有十年经验，有的人炒十年菜只有一年经验，你知道区别在哪吗？”
“当然是天赋阿！
你厨艺不过关就不要来食肆摆摊，免得害人害己，您说是不是？”
“什么天赋不天赋，你爹你娘你祖父祖母都不是当厨子的，你哪来的天赋？倒是你爹以前经常出海，私带了罂粟壳回来也正常，不然以你的年纪，你能做菜比我好吃？”
刘寡妇自认为自己做了那么多年菜，绝不可能让一个丫头比下去。
“是吗？那要不要比比？”
那么难吗“你有作弊的调料，谁要和你比！”
“既然这样，那就来赌一把怎样？我就在刘婶的摊位上，用刘婶准备的调料来炒一回田螺怎么样？要是我能做出和之前一样的味道，就算我赢，不然算我输。”
苏含玉提议道。
“你们要是不放心，可以找个人搜身，看我身上有没有藏什么罂粟壳。
刘婶敢不敢赌？”
这丫头对自己的厨艺这么有信心？刘寡妇有点惊疑不定，但这时候已经骑虎难下，要是她不答应，别人岂不是觉得她怂了？可是这丫头到底有多大本事，万一让她赢了，不是给她垫脚吗？恰在此时，苏含玉加了一句，“既然是赌局，总要有赌注吧，谁输了，谁就以后都不在食肆卖东西如何？”
这正是刘寡妇想要的！
“好！
赌就赌，这话可是你说的，输了可不能不认账，不过谁来评定？”
苏含玉看向人群，“既然要对比味道，那就麻烦吃过我田螺的当一下评委，有谁愿意吗？若是吃了闹肚子，经大夫确认属实，我一人赔偿一两银子。”
话音未落，便有人抢着报名，“我我我！”
不多时，就通过抽签的方式选出了十个人当评委，苏含玉还特地选了两个人和刘寡妇一起搜身，免得刘寡妇到时候抵赖，说没搜出来。
接着，她便从剪螺尾，清洗田螺开始，在刘寡妇的摊位上炒了一锅田螺，分成了十二份，给十个评委和林老三、刘寡妇品尝。
刘寡妇装模作样的吸了个田螺，只想吃完了说句不过如此，然而，鲜嫩多汁的田螺肉瞬间唤醒了她的味蕾，她差点惊叫出声，怎么这田螺吃起来和她炒的完全不一样！
她不信邪，又尝了一颗，一而再，再而三，回过神来时，发现自己居然把整盘田螺都吃光了，扭头一看，林老三和那十个选出来的人也光了盘，顿感不妙，忙去检查自己的调料，并没有多出什么。
刚才也是看着她炒的，分明和她自己的步骤一样，做出来却天差地别！
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