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虽心中这般想,王娘子面上却未显露半分,扭着腰肢走到沈大郎身侧,提起水壶替他倒了杯热茶,赔着笑脸道:“沈郎莫急,你再给我五日,五日我便能将那菜谱拿到手。”
“行,那便五日,五日一到你若再拿不到菜谱,便带着你那成天惹事的儿子滚回山边小屋去。”
沈大郎心中烦闷,推开朝自己靠来的王娘子,端起那杯热茶一饮而尽。
好在今日县丞要在酒楼为那三位大人践行,今日之后,再过三日便是云儿入县丞府的日子,到时候自己便是县丞的丈人,此后这红叶镇还有谁敢小瞧他沈大郎。
且不提这头沈大郎的臆想,眼下味仙居中宾客满座。
沈之禾坐在柜子后,瞧着竹楹一身青色短褂,如一只蝴蝶般穿行在人群之中。
“小娘子,这火锅是何物?”
一人立在味仙居门口,瞧着门口那木板上贴着火锅模样的纸,心中好奇。
不待沈之禾开口,便有铺子内的食客笑着道:“郎君可是外地来的?”
“您是如何知晓的?我乃陵江人氏,前些日子听闻红叶镇有家名为味仙居的食肆,有位厨娘手艺十分不错,便想着来尝尝,只是这火锅倒是从未听说过。”
那人冲着方才开口的食客拱了拱手,笑着道。
“原来如此。
那郎君你便是来对了,味仙居的火锅味道极好,每月只有十五才卖,你运气好,头一次来便赶上了。”
那人笑着道,抬手招呼着竹楹,“竹娘子,老样子,要一份牛油锅,涮菜的话,每样来一份,今日人多。”
“好勒,您稍等,对了今日本店推出饮品,老客上门立减十文钱,您要尝尝吗?”
竹楹笑着将那人点的吃食记下,顺便同他推荐着奶茶。
闻言,那食客倒是来了兴致,“哦?可有什么茶饮?”
“桂花乌龙奶茶,口感清甜爽口,还带着乌龙茶的清香,老少皆宜,红糖桂圆莲子奶茶香醇可口,带着桂圆与红枣的甜香,驱寒暖胃,更适合女子饮用。”
竹楹笑着将沈之禾早前做好的奶茶牌子取出,那上头的奶茶是寻了陆今屿亲手所画,栩栩如生,瞧着就让人食欲满满。
“那便按照你所言,每样来上一壶。”
那食客瞧了眼自家娘子,只见她眸中难得露出一丝渴望,虽说这一壶茶要三十文,减去那十文,也就是二十文一壶,是有些贵了,但能讨得自家娘子欢心,更何况反正一月也就这么一次,手一挥便点了两壶。
“好勒,您稍等。”
竹楹脸上顿时堆满笑意,手中拿着那木牌便朝沈之禾跟前走去,“小娘子旗开得胜!”
闻言,沈之禾笑着冲她竖起大拇指,心中暗叹一声,这丫头果然机灵,自己不过同她说了一遍这奶茶的特性,她便记了下来,还说得如此顺口,她也就是在古代,若是生在现代高低是个销冠。
而方才踏入铺子那人,若有所思地瞧了眼竹楹,又瞧了眼沈之禾,这才寻了一处空位坐下,正好能瞧见那一面挂满菜单的墙,正犹豫时,一股浓香顺着风飘到他鼻尖。
那人不由自主鼻尖一动,顺着那香味望去,只见他邻桌的食客桌上放了一个小炭盆,里头的炭火燃得正旺,炭盆上头架着一只铜锅,那香味正是从里头溢出。
他不自觉坐直了身子,探头朝那锅中望去,只见奶白色的汤汁上头漂浮着一层金色的油脂,那鲜香的滋味里头似乎还掺杂着一些酸酸的滋味,勾得人口中不住得分泌着唾液,分外诱人。
第122章炭盆火锅
随着锅底炭盆火势渐旺,铜锅中奶白色的汤汁不停地咕嘟着泡泡,香味愈渐浓郁。
沈之禾远远瞧见那食客夹起一块牛肉就要放在锅中,当即站起身子高声道:“老先生,您今日点的是小店最新推出的酸菜鱼锅,您可先喝汤,然后将锅中的鱼肉吃掉些,再下涮菜。”
话音一落,那人讪讪一笑,“我自晓得这是酸菜鱼,只是还未尝过用这种锅子涮肉,便想着试试。”
说罢,那人动作飞快,将牛肉丢回盘中,依照沈之禾所言,取过空碗,坐直身子,眸中带着些怀念的意味,舀了一勺鱼汤到碗中。
只见那奶白色的鱼汤表层,浮着一层金黄色的油脂,随着手中勺子的搅动,露出里头雪白的鱼肉,似乎还掺杂着些许淡黄色的酸菜,酸溜溜的滋味令人口齿生津。
温热的鱼汤顺着嗓子划入腹中,那人不自觉眯起眸子,回味无穷,那鱼汤味道倒是奇特,入口是浓郁的鲜香,随之而来的便是一股酸麻,最后口中泛起一股子辣味,口感丰富。
鱼汤中的酸菜,那口感同自家平日里腌制的口感全然不同,味仙居的酸菜,入口清脆爽口。
那鱼汤中鱼片更是一绝,薄如蝉翼的鱼片浸泡在奶白色的汤汁中,他夹起一块送入口中,鱼肉鲜嫩入口即化,令人回味无穷。
待到口中的鱼肉咽下后,那人不由自主发出一声满足的喟叹,他常年在外行走,也算是半个吃鱼的行家,酸菜鱼这等做法并不少见,但有些厨子处理不好,那鱼肉便会带上些许土腥味,哪怕后头的料下的再足,那味道也盖不住,反而糟蹋了一条好鱼。
这等味道的酸菜鱼,还是十数年前自己无意间路过临江府,在河边的一家小馆子中尝过一会,自此之后念念不忘,早年自己还回了一趟临江府,想着找寻一下那家馆子,奈何时过经年,物是人非,原本开着馆子的那处,如今变成了一家客栈。
这些年自己也尝试着做过酸菜鱼,却一次也没成功,直到昨日,他红叶镇的友人到宁湖府收账,顺道去自己府上拜访,说起这红叶镇开了家味仙居,味道极好,邀了自己今日一同来吃火锅。
他那友人也是个老餮,能让他赞不绝口的食肆倒是不多,一时间来了兴致,满
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