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昨天煮菜的大锅,还在昨天堆砌的土灶上,缸也在外边,大龙虾也还在缸里。
水缸什么的,都在。
在外边过了一夜,倒是没什么损伤。
盐碱地这边是有一些小动物的脚印,说明夜间的时候,大概是有动物到这附近来的。
但是它们很明显的,都对这些啃不动的东西没什么兴趣。
姜绾看到锅跟缸,就忍不住想起自己昨晚,东西都没收就醉倒了。
好在谢衍用木头把它们压着的,不然的话,那缸里的龙虾非得越狱了不可。
她酒量这么差,以后可不要乱喝酒了。
收回思绪,姜绾把昨晚没收到空间里的羊肉包子热了一下,又在空间里取了一些青菜出来,煮了一个青菜汤,拌着羊肉包子吃了。
吃饱之后,她去洗碗,谢衍开始往她的那两口大铁锅里边,加入盐湖里的水。
用海水煮盐,方法其实很简单,就是反复的煮,让其水分蒸发,最后留下结晶的一个过程。
姜绾他们选择的是很干净的海水,但是就算如此,那也还是需要过滤一遍的。
至于过滤海水的,他们没有容器,就用之前林玉娘做豆腐的时候,包着豆腐脑,挤豆浆的布。
把布摊开,一个人拉着布,一个人往上边浇海水,过滤好的海水,倒入大铁锅里边,底下是烧得正旺的火。
通过大火不断的煮沸锅里的水,蒸发掉全部的水分,把盐分浓缩到最高的浓度。
等盐分浓缩得差不多了,姜绾就把它们倒出来,放在一旁的木盆里边。
这一步是让水分进一步蒸发,让盐沉淀到盆底部。
其实在锅里的捞出来的时候,就已经有沙沙声了,那是已经出盐了。
姜绾带来的大铁锅不小。
一锅满满的水,大概在100斤左右的重量,按照一斤水可以煮出四两左右的盐来计算。
煮出来的盐最后沉淀下来之后,大概有三十多斤,这么多白花花的盐,就这样出现在谢衍的面前,他难免有些不敢置信。
想来也可以理解,毕竟现在的盐还是管制物品,老百姓一次性买也只能买个十斤。
他们之前逃荒的时候存盐,那也是几个人分批次去,才买了五十斤的盐。
为什么官府要这么做?自然是因为盐很难得。
但是他看绾绾就这么简单的把盐给弄出来了,这还是管制的稀罕物品吗?“绾绾…这…”
谢衍一脸的疑惑。
姜绾知道他疑惑什么,她笑着解释,“这海水里边本来就有盐了,让水分蒸发,盐就沉淀下来了。”
“之所以外边生产的官盐比较的少,那大概是因为,他们不敢大量生产,担心盐业资源枯竭是一个,还有一个,就是晾晒的方式方法,跟我这个不一样。”
她知道这个时候,人们使用更多的获取盐的方式,就是晾晒蒸发法。
那是需要很长的时间才能晒出来的。
若是姜绾住在海边,她也可以晾晒海水,让它们变成食盐。
但是他们这不是没有在海边吗?进来一次大山不容易,所以就直接用最快的方法来取盐了。
就是这办法会耗费很多的柴火就是了。
姜绾与谢衍解释了一下海水蒸发的原理,谢衍听明白了,姜绾就去忙去了。
谢衍垂眸,看着面前忙活的姑娘,眸子中有深邃的光芒闪过。
不管他的绾绾来自哪里,她永远都是自己的妻子,爱人。
:()逃荒路上,捡个流放糙汉种田吃肉
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