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李大壮也赶紧附和道:“就是啊!
我们抓来的都是最新鲜的海鲜,别人求都求不来。
再说了,有咱们自己赶海的故事给客人讲,那可比那些一般的小摊有意思多了。”
唐文轩抿了抿嘴,看着两个朋友如此热情,忍不住被他们的激情感染。
他轻轻叹了一口气,笑道:“好吧,既然你们俩这么有干劲,那我也不落后。
不过,既然要做这件事,我们得有个详细点的计划,不能稀里糊涂地干。”
王虎顿时兴奋得手舞足蹈,差点把手里的烤鱿鱼都扔到火堆里。
他大声说道:“我就知道文轩你肯定能想开!
放心吧,我对你有信心,我们就按你说的,详细规划!”
李大壮哈哈笑着,拍了拍唐文轩的肩膀:“还是得靠你这脑袋瓜子。
那文轩,你看咱们下一步该怎么做?”
唐文轩看着篝火,陷入了沉思。
他沉吟了一会儿,缓缓地说:“首先,我们得把摊位的问题搞定。
现在镇上的夜市是咱们最好的选择,人流量多,游客也多。
你们有没有听说过哪里能租摊位的?”
王虎自信满满地笑了笑:“这个我有路子。
我那表叔刚好有一个夜市的摊位,他现在有点忙不过来,正想着找人帮忙,咱们可以跟他商量一下,看能不能合租。
这样一来,咱们不需要自己重新找地方,还能用他的烧烤架啥的,省事!”
“这倒是个不错的选择。”
唐文轩点点头,“不过,我们还需要了解一下摊位的费用,以及是否需要办理相关的许可证。”
“这些我来搞定!”
王虎拍拍胸脯,“明天我就去找我表叔问清楚,到时候再跟你们汇报。
你们放心,这些杂七杂八的事情我都能搞定,绝对不让咱们的计划卡在这些小细节上。”
李大壮喝了一口啤酒,咧嘴笑道:“那接下来呢?材料这块我们自己搞定,赶海的本事我跟虎哥绝对没问题。
至于烧烤的味道,我觉得我们得试试,多搞几种调料,看看哪种最好吃。”
“没错。”
唐文轩点头同意,“味道是关键,咱们得保证能吸引人,所以配方得多试试,我也可以去查一些资料,看看有没有什么特别的酱料配方。
还有,我们的海鲜得保证新鲜度,能不能每天现烤现卖,这也是个问题。”
王虎嘿嘿一笑:“这倒不难。
咱们就搞个原则,保证每天的海鲜都是当天赶回来的,绝不过夜。
实在剩下了也可以自己吃,绝对不能为了卖多一点而降低质量。
这样一来,咱们的摊位口碑自然就有了。”
唐文轩满意地点点头:“这样说来,咱们的定位就明确了——新鲜、独特、有趣。
我们不仅仅是卖海鲜烧烤,还可以把赶海的故事讲给客人听,这样能吸引更多人过来。”
李大壮拍手大笑:“对对对!
咱们几个的赶海经历都不少,每次去海边,总能遇到一些稀奇古怪的事情。
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