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第103章 啤酒(第2页)

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“乖丫头,你去跟季婶说一声,我们晚上吃烤肉,让厨房备好菜和肉。”

沈熠边擦头发边对芸儿道,“还有,去跟阿财说一声,让他去跟几处产业的掌柜的说一声,这个月的工作汇报就放到今晚吧,然后我们一起吃烤肉、喝啤酒,正好让他们也判断一下我酿的啤酒如何。”

在第一次吃烤肉的时候,沈熠就已经想到酿造啤酒了。

他虽然不善饮酒,但啤酒和烧烤的经典搭配还是需要尊重的。

然而,由于圣朝的酿造技术和酿造工具的限制,沈熠只得化用上面发酵型小麦啤酒的生产技术来酿造啤酒。

这种啤酒以小麦芽为原料,按一定的糖化工艺制成麦汁,在较高的温度下接种上面酵母进行发酵,发酵结束后再用撇沫法回收酵母,经过适当时间的后熟及贮酒即可制成。

沈熠也浅尝了一杯,但也说不上好坏,只能多叫几个人来共同品鉴,并提出改进意见。

只要解决了啤酒的需求问题,他就着手霸占京都的夜市市场了。

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“是,少爷!”

芸儿激动地道。

对于晚上的烤肉,她很是期待,甚至都有些迫不及待了。

一众掌柜的在收到阿财的通知后,带上账本便风风火火地朝着梧桐院赶来了。

虽说如今的白天比较长,但这会儿都快酉时了,东家又派了院里的管事亲自传令,他们自然不敢拖延。

酉时中,众掌柜齐聚在沈熠的书房中。

芸儿吩咐几名小丫鬟给几位掌柜的端了些蜜沙冰和冰酪,又上了一壶凉茶,这才关上门,让几位掌柜神清气爽地向沈熠汇报工作。

鉴于已经有了上次的经验,这次的汇报工作显得极为顺利。

不到半个时辰就说完了所有问题。

沈熠象征性地翻看了一下账本,又给几位掌柜安排了新的工作。

“慕容掌柜,从下个月开始,除了基本的行医工作外,你要带着医者协会的人开始研制一些伤药。

我会给你们一些方子,但成品还是要靠你们自己的努力。”

沈熠吩咐道,“还有,回去跟关、左两位先生提前说一声,后天我会带着他们去太医署挑一批与医者协会志同道合的人,共同参与这批药的研制。

容儿,你也去,说不准到时候还要靠你打擂台呢。”

“是,东家!”

慕容平点了点头。

上个月的工作汇报,他因为有事缠身,便让曾容这个徒弟代替他这个掌柜的汇报了济世堂的事务。

这次正好没有事情要忙,便跟曾容一起过来了。

“是,少爷!”

曾容道,“那奴婢这两天就不回济世堂了,直接住院里。

师父,您看……”

“可以,反正这几天也没什么事要忙!”

慕容平道。

曾容虽说是他的徒弟,但他并不想以太严苛的方式要求曾容。

不得不承认,曾容是他见过的悟性和学习能力都很强的人,这个月安排的学习任务也都做得很完美,也该给曾容放放假了。

最重要的是,曾容是沈熠的家奴,沈熠对这个丫鬟的信任远超于他,若是有什么医术方面的好东西,第一个想到的必然是曾容,正如上次那本由玄彻手写的行医经验一样。

“也行,那就住院里吧,你也很久没回家了!”

沈熠道。

接着,他看向丽人坊的聂芝和薛含,吩咐道,“聂掌柜,从下月开始,你们要再买一批信得过的人,开始生产绷带和纱布。

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