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“肥而不腻，软糯香甜，柔软无渣，真的做到了入口即化。
这是一道老少皆宜的美味佳肴，非常适合不吃辣的人享用。”
吃完一块红烧肉，再来一口米饭，当真是绝了。
“这些是腊味合蒸，这里食材很丰富，虽然我这也是小小的一叠，不过这小碗菜里该有的都有。
你们看，这个是腊肉，这边是腊鸭、腊鱼，里面应该是放了鸡汤还有豆豉，一起蒸熟。
腊味很浓，蒸出的腊肉，腊鱼肉质咸甜适中，肉质带着很独特的韧性，吃起来很有嚼劲，而且还越嚼越香。”
小碗菜里，那腊肉只有五六片，不过每片腊肉切的很好，肥瘦相间，而且腊肉蒸熟那肥肉的部分泛着金色的油脂，还是半透明的，特别的漂亮。
“腊味你们估计是不懂，而对于我们国家的人来说，就代表着一种特殊的意义。
类似乡愁的味道，家的思念，过年的气氛，因为这些腊味，一般是在年底的时候家家户户都会做一些这样的食物来，每次吃这样的食物的时候，就意味过年要来了。
在我们国家，新年是一年一次，全家，乃至全国上下，所有家庭团聚的日子。
是一个非常重大且具有纪念意义的节日。
这就是腊味的特别之处。
等我这边到了年关，我会带着大家一起做腊肉腊肠腊鱼，带你们体会我们国家春节的气氛。”
顾梦鱼觉得有时候，就是口控制不住，兴许这就是一种从骨子里带来的荣誉感和自豪感吧。
新年，春节，这可真的只有自己国家才有的，一种很隆重的节日。
举国上下，团聚的日子。
“好啊，主播你说话要记得啊。
一定要带我们围观啊。”
“对啊，主播你现在真的是越来越会画饼了，而且越画越多，虽然我们吃的很香，可你不要忘了。”
“这又是一个很香的大饼，很好，我吃了~”
……
“不会不会的。
这个是香酥鸭，食材大家也熟悉，是鸭肉，鸭子先是淋上热油，浇灌炸的焦脆酥黄后撒上花椒粉，再淋上香油，切成条条装，闻着很香对不对。
吃到嘴里酥酥的，还很蓬松柔软，入嘴泡泡的感觉，不过真的咬到了就发现很酥很脆。
因为事先炸的外皮焦脆，后面撒了花椒粉，吃起来极为麻嘴，不过鸭肉很肥嫩，又是很结实的一长条，融合在一起后，并不会让人受不了。
我个人觉得刚刚好，这边的菜都有一个很明显的特色，就是香。
吃完后，满嘴余香，让人吃完后还想再吃。”
“最后是这边的特色小吃，绝味鸭脖！
来这里，不吃臭豆腐那是遗憾，不吃鸭脖那简直就是后悔。
绝味鸭脖现在销往全国，可是非常的受欢迎，你们也跟着尝一尝吧。”
第042章夜市里怎么少了烤猪蹄，烤
鸭脖这小吃，骨头多，肉少，不会吃的人还会嫌弃。
觉得买鸭脖的人傻，花这么多钱，就吃这么点肉，可不是傻。
可爱吃鸭脖的人，那对鸭脖是痴迷不已，好吃的鸭脖一斤的量都能买两只鸭，甚至还不止这个价格。
偏偏爱这一口的，对此爱的深切，依旧乐此不疲的买来吃。
“卤鸭脖主要是入味，味道，这鸭脖就吃起来非常的有味道。
而且鸭脖子这一块的肉特别精致，肉质很有劲道，口感非常特殊，一嚼就很香。
比如眼前的这些绝味鸭脖，它的卤料就做到非常棒，肉质细腻且不干柴，吃在嘴里还能感受到卤汁和鸭肉混合在一起，吃着又香又辣，越吃越好吃。
而且吃完肉，鸭脖子骨头含在嘴里，可以吸里面的味道，就含在嘴里，特别有味。”
顾梦鱼以前吃这绝味鸭脖，有时候吃着吃着，甚至到了后面，连那骨头都给嚼碎了。
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