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第92章 烧木炭(第2页)

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桑恬将锅烧热,倒入冷油。

然后加入蔗糖,小火炒出糖色。

蔗糖本就色红,经过这一熬制,更是红润有光泽。

然后加入豹蹄块翻炒均匀,使豹蹄表面裹上糖色。

然后加入姜片、洋葱、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料,炒出香味。

再加点盐,倒入适量清水,没过豹蹄。

中火煮至豹蹄软烂入味。

最后大火收汁,让汤汁变的浓稠。

一道红亮香糯的红烧豹蹄就做好了,软烂入味,香迷糊了!

第二道菜,便煮个山药红枣肉汤。

桑恬将山药去皮洗净,切成小块;红枣洗净去核;精瘦豹肉洗净切成小块备用。

将瘦肉块放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,去除腥味和血气。

捞出洗净备用。

然后将山药块、红枣、瘦肉块、生姜片放入锅中,加入适量清水,小火炖煮至肉块烂糊。

加入适量盐调味,就好了。

简单,但又鲜香滋润。

桑恬把自己的那份儿盛出,三两下吃饱。

将剩下给两只虎崽子和巫端去。

又给它们喂了药后才缓缓下来。

……又是两个小时,炉壁已经没有温度。

在烟囱口也感受不到余温。

桑恬打开壁门。

里面的炭已经完全变成黑色!

这是由于在烧制过程中,木材中的有机物质被热解,形成了碳。

使木炭呈现出黑色。

桑恬强压住心里的激动,拿出两根木炭。

几乎感觉不到什么重量。

桑恬将两根木炭用力互相敲打了一下,经过两根木炭一下就断了,发出了一阵清脆的断裂声。

烧制成功的木炭质地坚硬,密度较高。

它具有一定的脆性,所以易断。

桑恬心里一喜!

99是烧制成功了!

将断裂的木炭拿起来一看,木炭具有丰富的孔隙结构。

这些孔隙可以增加木炭的表面积,提高其吸附能力和燃烧性能!

族人知道桑的木炭此时要出世了把锅炉围了个水泄不通!

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