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……接下来便是烤鱼,这个就用不到锅了,桑恬她们腌制好交给族人去就行了。
论烤肉这方面,还真的没人能比得过他们。
桑恬将二十条半米长的鱼身上划几刀,有鲤鱼、草鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲢鱼、黑鱼、鲟鱼、鳜鱼、鲫鱼等等等等。
用盐、姜片、葱段腌制片刻。
然后夹在竹板中交给十个族人。
另外桑恬又将孜然粉、辣椒粉、五香粉、烧烤粉交给他们一部分,让他们烤的时候均匀的撒上。
……接下来的一道菜又是老朋友了。
水煮鱼!
桑恬寻了一条远古桃腮鱼。
顾名思义,这种鱼通体呈灰黑色,但一双腮却是靓丽的桃色。
系统的检测里提到该鱼肉质鲜美细腻、顺滑紧实、弹牙鲜嫩。
那桑恬今日就拿它开刀尝尝。
几个雌性将这条长一米五的鱼切成鱼片画花了她们小半个小时。
桑恬用盐、姜片、葱段、山药粉腌制片刻。
锅中热油,首先加入大量的干辣椒、花椒!
大冬天的,吃麻辣的才最合适。
又呛又香的味道瞬间弥漫,不少人打起了喷嚏,但又舍不得放过这味道,猛吸不止。
将胡萝卜、豆角、竹笋、洋葱、青椒等配菜炒至断生,加入葱姜蒜,盐、糖色、五香粉、大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,加入鱼片煮至变色即可。
……接下来便是一道香煎鱼。
桑恬将一条半米的远古雾鱼切成段,雾鱼之所以叫雾鱼,是因为它的一双眼睛上有一层白茫茫的膜,所以叫雾鱼。
系统提到食用它的眼睛可以非常有效的明目。
用盐、葱段、姜片、香叶腌制片刻。
锅中热油,加入葱姜蒜爆香。
然后放入鱼段儿将带鱼煎至两面金黄。
撒上盐、五香粉等等。
再撒一层葱花即可。
……还有一道便不同了,是桑恬临时起意决定要试一试的。
那便是一道麻辣山药鱼丸。
因着没有淀粉的缘故,桑恬一直用的是山药粉。
现在倒不如专门做一次。
桑恬将带来的全部山药粉全都倒入一个大盆儿里,桑恬想着要炸鱼块儿,带的多所以足足倒了半盆儿的山药粉。
现在就不煎鱼块儿了吧。
毕竟这的每一条鱼体型都不小,最小的也有半米了。
再多就吃不完了。
将一条八十厘米的远古剑鳍鱼开始切块儿。
该鱼的鱼鳍是像剑一样锋利直立,所以得此名字。
之所以选择它剁成玉碎做丸子,是因为系统提到这条鱼除了支撑身体的必要脊椎之外,再也没有多余的一根鱼刺。
既然是做丸子,剁鱼碎的过程里怎么能够混入鱼刺呢?很显然,它是最佳材料。
果然,桑恬在切的时候发现,这条脊椎动物确实只有能支撑身体的脊椎,再也没有一根刺。
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