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第110章 买肉卤肉(第2页)

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直接走到大队长面前,李晓笑眯眯地问:“队长叔,请问还有剩下的肉吗?我们能买一点吗?”

有事就队长叔,没事就大队长,真是个狡猾的丫头。

大队长心想,面上却不显。

他转头询问了一下刘会计,然后说:“还有两个猪脚和一个猪头,你们要不要?”

“要、要”

四人同时点头,平时去镇上买点肉可太费劲了。

时间还要早,还得有票。

这不用票的肉当然要啊。

猪脚和猪头大队给他们算了5毛一斤,一共付了13块5。

在有些人羡慕的眼神中他们拿着背着装了就走,反正杀猪菜时间还早呢,回去先把这些处理了。

回到知青院,大厨房那边也在处理猪肉呢,热火朝天的。

听说他们合起来买了一个猪头。

猪头和猪脚的毛杀猪匠已经帮忙处理干净了,省下好多事。

分到的肉和猪脚他们打算冻起来慢慢吃,猪头得处理了。

马冬梅和秦雅在烧火,李晓在打水,顾恒则在磨刀。

等水烧开了,顾恒也把猪头分割好了。

猪耳朵、猪鼻子、猪舌头、猪头骨还有猪头肉。

一样变成了许多样,简直太划算了。

把这些一一洗净焯水,再捞出来洗洗。

他们准备把这些都卤上,天气冷放得住。

卤好了想怎么吃都行,还好他们的调料相对来说还算齐全。

八角、桂叶前段时间山上采的,还有酱油、冰糖、料酒、辣椒干再加上葱姜蒜就行了,要求不要太高。

秦雅的锅大一锅刚刚好,先炒糖色再放香料加开水,最后把肉放进去大火烧开小火慢炖。

有个个把小时左右就差不多了。

期间赵斌还过来要了几个八角,他们没有这个。

这是顾恒不知道那个犄角旮旯采回来的。

不是什么值钱的东西,给他们几个也无所谓,再说赵斌这个负责人还不错。

慢慢地香味就出来了,他们的肚子咕咕叫这才想起来好似没有吃午饭来着。

这一忙起来就忘了,四人互相看看对方的肚子都笑了。

赶紧从灶堂里夹出几块燃烧的柴火放在小炉子里,架上一个瓦罐添水煮面干。

这是上次顾恒从供销社买的,李晓也有穿越前买的,对比起来还是不一样,她就不拿出来了。

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