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“俺们田家是外乡户，辗转落在了氺乡，只能赁人家的田地种。
家里人头人口少，也养不起甚么牲口，肥也不多，但俺和爹都会种地，这般下秋收旱地水田的收成都能比别家的强不少咧。”
“只是赁旁人的地，还得再缴地租和粮食，又再缴纳了朝廷的赋税，剩到手头的只够吃饱。
本是一年年下来，手头上攒了几贯钱，都预备自买田地了，谁晓得却遭了这天灾。”
说起田恳便忍不得叹息。
萧元宝也是听得伤心，他转宽慰田恳道：“咱一屋子的苦命人，凑在一块儿，往后定都能过上好日子！”
田恳一笑，他在萧家待了些时日，便也知了祁北南是亡了爹娘前来投奔萧家的，又晓得了萧护发妻早亡，续弦合离这些事情。
说来，也还真是一屋子的苦难。
他见萧元宝早早没了娘，如今也很是开朗的性子，深受鼓舞，道：“是咧。”
“家里尽管安心，如今有肥地又好，俺定然能将田地料理得更沃，明年上丰收。”
“嗳！”
回到家里，萧元宝便去做卤猪头了。
祁北南与他烧了会儿火，被安排剥了大蒜，拆了葱子。
下晌，他便唤田恳去把方有粮喊来。
“甚么好日子，又吃卤肉！”
方有粮进院儿鼻子就嗅到了香。
“不是好日子就吃不得卤肉了。”
祁北南见着人来，道：“打买了牛犊就不见你影子，不去请你还瞅不到人。”
方有粮不好意思的挠了挠后脑勺：“这不是趁着秋末上牵去吃最后一茬鲜草嘛，等入冬了以后就只得干草料吃了。”
“我这些日子都去放牛了，没走着这边的道儿，便没来。”
萧元宝切了只卤得耙软入味的猪耳朵，一截子猪大肠，外在一方肥香的猪脸皮肉摆了一大碗碟，与两人端出去。
“方大哥哥，先前涨水抓得鲤鱼糟在桶里能启了，你再不来，我可不取与你。”
方有粮笑道：“别别，我还惦记那一口呢。”
“那一会儿回去我给你拿两尾。”
萧元宝转回灶屋里，又切了三陶碗卤肉，一碗给老师送去，一碗给方有粮带回去吃，另一碗给里正家送去。
赵三哥哥在县里读书，如今少有回来没得口福，可赵里正爱吃酒，与他送一碗卤肉去下酒也是好的。
另外，他又启了放在阴处的一只木桶。
内里是先前涨水抓回来腌做的糟鱼，已然酸香得很了。
开膛破了肚得鱼儿重新塞上姜片、山奈、椒子、茱萸，木姜子等香料，放在桶底压紧，月余便可用。
取上一尾糟鱼下锅，煮上些鲜嫩菜蔬，自就能成一道风味好菜。
汤酸酸鲜鲜的，很是提胃口。
方家人口多，又是方有粮捉得鱼，他便给方家装了两尾，其余一处一尾，到时候与卤肉一并送去。
分鱼的时候，他的捉得小虾子也一并给糟在了里头，还能在料汤里头见着。
外头，方有粮与祁北南吃了两盏子酒。
萧护能下地走动了，他身子硬朗，不到年上身体定能恢复如初。
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