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果然，待铺子铺展开，有好些老客上来就要一碗鸡汤馄饨，栾枝只好指着托着包好的一盘馄饨跟她们推销，“大娘，我们这有咸蛋黄鲜肉的，还有韭菜鲜肉的和香菇鲜肉的，您看要哪样？”
孙大娘这才发觉这摊子换了主人，忙问道，“哟！
阿孟去哪了，何时换成的你？”
这话问的很不客气了，栾枝也不生气，仍好声好气地跟她解释，“这我就不清楚了，今日元宝馄饨铺第一天开摊儿，每碗馄饨减一文钱，大娘可要来碗尝尝？”
“你这馄饨如何卖的？”
孙大娘朝栾枝努努嘴。
“原价小份八个十文，大份十六个十六文，现在八个只需九文钱，十六个只需十五文钱！”
栾枝报价。
“哎呦，竟如此贵，阿孟一碗馄饨不过才要六文钱！
我买了多年都是如此，怎得你一来便要涨价？”
孙大娘摇摇头，抱着怀里孙女就要走。
“大娘你且看我这馄饨的个头，里头可都是实打实的肉馅儿，一个可抵得上原来的两个大小！”
栾枝往前递了递托盘。
孙大娘一看，那馄饨个个白胖，都有自个儿孙女的拳头大小了。
见大娘有些意动，栾枝又在一旁加了把火，“大娘来份三拼尝尝可好，权作是换换口味？”
“行吧，给我来一小份！”
孙大娘抱着孙女落座。
栾枝和棠花对视一眼，觉得这第一单开得甚是不易。
不多时，一碗三拼馄饨端上了桌，棠花特意拿了个小碗过去，说是可以凉凉馄饨方便大娘喂孙女。
孙大娘道了声谢，先拿起勺子搅了搅。
这八个馄饨在锅里煮过，如今看着又大了一些，实实在在地飘在汤碗里显得分量十足。
暗暗点了点头，孙大娘舀了一个进嘴。
嗯！
好吃！
没想到竟是这般弹牙的滋味，跟阿孟的厚皮馄饨完全是两个味道，吃完嘴里还有一股香油味儿，看来这小娘子用的材料极好。
孙大娘放下心，觉得自己这九文钱花得挺值。
怀里的小孙女也闻到味道，啊呜啊呜地要吃，她将馄饨馅儿舀碎，喂了一勺给小孙孙，这边刚入嘴，小孩儿立刻将嘴里的馄饨嚼吧了两下咽下肚，复又张嘴示意自己还要。
平日里挑食的孙女现在急着要吃饭，这可给孙大娘喜地笑开了眼，一勺一勺喂的欢快。
天边渐渐染上霞色，小摊也慢慢上了人。
第一波是放学的娃儿们，有的是家人领过来的，有的是见了个新摊子自己好奇过来吃的，六张桌子不多时就坐满了。
棠花把折叠小桌在旁边的大柳树下摆上，招呼两个人坐下，回头顺手收了桌上两个吃空的馄饨碗，将怀里的铜板扔进藤筐，又赶紧蹲在小推车后洗那堆了满满一盆的碗。
栾枝抽空包了几个馄饨，这边锅里的水已经开了，大笊篱一捞，忙给旁边等着的客人送了过去。
手忙脚乱地撑过第一波，夜色昏沉下来，逛夜市的人又出动了，两人一碗水都没喝完，又忙起来了。
包馄饨、下馄饨、收空碗、洗空碗，直到十斤肉剁成的三大盆馅儿都包完了，夜市还未开至一半，周围人来人往地，仍有些人要往摊子上坐，栾枝只好过去跟人道歉，说明东西已经卖完。
两人瞅准空隙急忙将摊子撤了，把桌椅板凳俱搬进仓房才敢坐下来歇一口气。
“阿姐，我要累死了！”
棠花瘫坐在凳子上，背后靠着桌子，一脸疲惫。
栾枝也是累极，没想到这夜市竟有这么高的人流量，今日多准备了三成材料都没能撑过一半时间，看来明日要再多备几斤肉了！
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