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再一看，还配了一小?盏酒，便问：「这又是什么？」
周安答：「是佐餐的酒，恰恰好配玉腌鱼这道菜，客人可不要用错了。
」
秦如意挑眉：「数她规矩多。
」手?却?已经伸了过去。
玉腌鱼虽然?香浓无比，但味道柔和，用清甜的萝卜吸饱腌鱼的油脂和多馀的咸味，两者已经相得益彰，如何还能更上一层楼？
说是佐餐，恐怕也不过就是解解渴......
秦如意抿下一口酒，下一刻，却?难掩惊讶的神情——沈荔又丶倒不如说竟然?......还能精进？
初一入口，并不觉得有?什么，只是淡淡的酒香，口中却?并不刺激，几乎像是寻常人家常做的米酿了。
但片刻后，酒底浅淡的甜香与玉腌鱼残留口中的回味相融，仿佛是什么花，又或者一种别样?的草本，清新淡雅，将最后留存的油脂厚味去除。
脑子里还惦念着那一口味道，嘴里却?已经只剩酒的绵绵淡香......
秦如意不由得伸了筷子，又夹起一块鱼肉。
如此反覆几次，竟也不觉得时间很慢。
再抬手?去摸那酒盏，才发?觉已经喝完，不由叫到：「帮我加一盏酒！
」
待到这时，秦如意才回过神，立刻就了悟了沈荔的用心?良苦——送一杯佐餐酒，喝着不好，这也是免费的，并不要你什么；喝着好，那可就遭殃了。
环顾四周，如她这样?一盏两盏往上加的客人不少，那进帐又岂会少？
吃饱喝足，眼看客人走得差不多，后厨的人都一个个洗净换好衣服出门?来，秦如意又等了一炷香，才等到沈荔露面。
「沈掌柜。
」她起身。
沈荔引她到后院：「秦掌柜久等。
」
后院石桌边也早早烧起了炉火，又搭了屏风，坐在院子里也不至于太冷。
沈荔问：「不知秦掌柜今日特意前来，所为何事？」
「自然?是为了沈掌柜忧心?之?事。
」秦如意说。
「来都来了，我也不扭扭捏捏。
」她挺直脊背，声调往上，「酒行的事，我或许可以帮得上沈掌柜的忙。
」
秦家没?本事，她却?很有?本事，手?里的酒行不能说多，但解燃眉之?急，先?吞吐一部分货量，保证酒坊运转，却?是没?什么问题的。
只是按原先?设想，秦如意手?里也有?自己的酒坊，虽量不多，方子也不是什么独步京城的秘方，但总归是她自己的。
酒行能售卖的量总归有?限，收了沈荔的货，她这头自然?会少些。
秦如意一笑：「但今日喝了你的酒，便知道是我思虑太多，那些都是不必要的！
」
只是一盏酒，秦如意便知道，沈荔南下定然?学了不少东西，便是不说竞争，只说两家同?时卖酒，又凭什么叫别人不买好喝的，偏偏要买平平无奇的？
与其到时候形势迫人再来谈，倒不如提前说好。
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