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有沈荔在，自然就安排在了沈记。
她也难得手痒，见今天?有上好的羊腿，便在后院搭上火堆，预备要现烤。
蕲州本地就有上好的羊肉，腥味很淡，几乎不用去除。
且有时?吃羊这个东西，没有那一丝半点的腥味，仿佛又不够味了似的。
莲桂烧了一锅水，还以?为沈荔立刻就要用：「要不我放到火上？一会儿凉啦！
」
楼满凤怕她烫伤，连忙伸手过去，接过来才发现把手包了层木头。
于?是也不担心了，只是抬头跟她一起看向沈荔。
沈荔摇摇头：「先放着吧。
嗯......要不要试试呢？」
此前她很少用西餐厅的做法，并不在食材处上大费工夫，反而更注重火候丶调味。
这是因为西餐对?食材的处，有时?太讲究科学，譬如?发酵丶熟成丶低温慢煮，没有一两样器械，怎么?做得好？
太久没做，今天?又很想?念那一口味道。
西餐对?食材独到的处，能让羊腿肉更加柔嫩。
本就是上好的肉，再?用低温水浴的做法慢慢从内部熟透......
哎呀，真是越说越饿了。
只可?惜第一步就将她拦住——抽真空。
抽不了真空，更别说恒温水煮。
可?谓是创业未半而中道崩殂，沈荔放弃了这一想?法，一边干脆利落地往羊腿上抹好香料丶蜂蜜水，架在火上开始烤。
至于?那锅热水，则将剩下的羊骨先烤香，骨髓都油润冒泡，再?放进去炖煮。
炖到咕嘟咕嘟冒泡，再?起一锅热油炒香胡萝卜丶葱头丶芹菜。
等香味已经蔓延得沈记客人抱怨纷纷，再?下沈荔自己随手酿的葡萄酒，与已经变得浓白?的骨汤一起煮到顺滑，再?过一遍筛。
如?此出来的褐色微红酱汁，正是配烤羊腿再?好不过的风味。
羊腿是一整只摆在火架上烤，烤得金黄滴油，等到要吃时?再?切片配上酱料。
羊腿细嫩，入口即化，汁水充盈。
再?配葡萄香气的酱汁解腻，实在是千金难换的佳肴。
羊腿烤着，几人便温了酒，再?一旁坐下聊天?。
「沈姐姐是什么?时?候去的信？」楼满凤瞥了乔裴一眼，「乔大人来的好及时?。
」刚巧在开市之?前到了。
许久不见，忽然觉得这家伙比在京城时?顺眼些许了？
他再?仔细一看，哦，原来是因为旁边坐着一个更讨厌的周钊啊！
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