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熏鱼需要先炸鱼,陆思哲把锅放在院子里面倒上油。
玄夜把柴火堆在锅底,毕方呼呼的朝着木柴吹气,不一会就升起大火。
锅里的油温变高,陆思哲把鱼块倒进去炸。
待到粉白色的鱼肉变色定型的时候,陆思哲用漏勺捞出来。
鱼的表面已经形成了小酥壳,漏勺捞起来晃动都能听见沙沙的声音。
白凌风已经有些坐不住了,
陆思哲笑道:「还要再炸一遍,这样更香。
」
说着他把刚炸好的鱼肉放进锅里又炸了一遍,他才小心翼翼地将其捞出放在盘子里,这次鱼的颜色比刚才还要漂亮,金黄金黄的。
陆思哲用筷子挑起一块,吹了吹放在招财的嘴边。
小时候奶奶做熏鱼的时候,也偷偷给他吃一点炸鱼,这是其他人享受不了的待遇。
一口下去,干香的鱼块,咸淡适中,让人食欲大开。
白凌风细细咀嚼着这美味的鱼块,吃到嘴巴里面心情都好了不少,让白凌风伸了一个懒腰。
落峻在陆思哲的脚边哼唧一声,陆思哲也给它塞了一块鱼。
它叼着分了一半给玄夜,刚才还是对方帮他洗的毛毛。
毕方自然不甘落后,自己拖了一大块的炸鱼,津津有味的吃起来。
其他人忍不住咽了一下口水,听他们吃的声音都知道多么脆。
放在『冰箱』里的料汁已经完全的凉过来了。
陆思哲把炸好的鱼块倒入料汁里面。
鱼块在汤汁里面稍微浸泡一会就可以吃了。
金黄的鱼块上面裹着酱油色的料汁。
每个人都分了一大碗的熏鱼。
这鱼虽然被料汁浸泡过,但是吃到嘴巴里面还是脆的。
带着一丝甜甜的味道,鲜香酥脆,就是这道熏鱼是让人挑不出任何毛病。
泉锦连筷子都没有拿,刚才那几个吃炸鱼的时候,都要馋死他了。
顾不上烫,用上直接拿着吃。
一大块的熏鱼塞到嘴巴里面,泉锦满脑子就是自己怎么还没成年,有腿的话,他以后不当鱼了就给陆老板当仆人。
这池子对于住惯了大海的他来说,确实有些小,但是为了这些好吃的这都不算什么。
只要陆老板肯收留他。
泉镇吃的根本停不下嘴,我就说嘛,这俩能跑到岸上不回家,每天吃的这么好,哼,都没想着给自己留一份。
林师叔拿出一瓶酒,倒了几杯。
陆思哲拒绝了,上次喝酒睡了一整天,他不能喝酒了。
泉锦还小,泉岩和泉镇一起喝酒。
这鱼用来下酒,简直就是神仙过的日子啊!
就算是仙君,恐怕也没有尝过如此美味的佳肴吧。
陆思哲又把昨日做的馒头热了一下,馒头配鱼,越吃越香。
除了陆思哲,每个人都吃掉了一斤多的熏鱼。
还剩下不少,陆思哲把剩下大半的鱼打包送给了泉镇和林师叔。
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