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第70章
李玉瑶一来他就认出来了。
“你也姓权？”
“东沟镇酒楼的权掌柜是我同胞弟弟。”
李玉瑶了然，有点后悔没调查清楚。
“那没事了。”
李玉瑶转头离开。
本以为虽然都是醉春楼，但各个掌柜之间都是竞争关系，没想到是一家人。
“李姑娘有事但说无妨。”
权大掌柜人精，“小弟之前上门拜访多有无理之处还望见谅。”
做他们这一行的，无论做事说话都应留有余地。
现在看着麻辣香锅入驻各家酒楼，醉春楼营业额直线下降，他都不知道怎么跟少东家交代。
“我这有道麻婆豆腐的方子你们买吗？”
李玉瑶见此人坦荡，便开门见山。
她算了一下，买地建房子和作坊，只靠卖老虎那点钱还差着。
如果能多赚点，便能早日开工。
“跟你那麻辣香锅一样？”
“不一样但也很好吃，我做给你试试？”
李玉瑶试探。
得到肯定，李玉瑶进后厨开干。
拿出提前配好的麻辣料，一小块三瘦七肥的五花肉。
五花肉煸出油，放入豆腐小火慢煎，豆腐每一面都微微金黄，确保豆腐表皮酥脆，放入麻辣料翻炒出锅。
与麻辣香锅相比，麻婆豆腐配料就少多了。
二斤豆腐，出了三份。
往日豆腐都是炖汤或者煎豆腐，这种炒豆腐大厨们都第一次见。
椒麻直扑口鼻。
“掌柜得您尝尝看。”
“其余这两份您可以送给酒楼常客，让他们点评一下。”
掌柜一脸赞赏，这姑娘当真是经商的料，怪不得做了三份；招呼小二上菜，
“把这两份送到楼上牡丹阁和凤仙阁，就说新出的菜式，给各位爷品鉴。”
“好吃！
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