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张晓红气鼓鼓地转身就跑出去了。
柳言柒无奈地摇摇头,城里来的知青确实是不容易,娇生惯养着长大忽然到农村来种地,适应不了很正常,心态上有变化也正常。
但,处处攀比偷奸耍滑,要不得。
其他知青也没像张晓红这样……“柳知青不好意思耽误你时间了。”
孙会计有些不好意思的说道,他刚刚听见柳言柒质问张晓红的话,对柳言柒更是充满了信心。
最起码,他确定柳言柒是懂的,而且人家是用心在研究。
说不定,他们村子真的有希望了……“没事,孙会计,我走了。”
柳言柒笑笑,转身回了小院。
“小柒,猎物处理好了,这个野猪肉也切好了。”
罗宁宁看见柳言柒回来,立刻上前,有江听帮忙做事情都快了不少。
“好,野猪肉咱们就做成坛子肉,等会你俩一个帮我看火一个帮我看锅。”
柳言柒说着进厨房开始忙活。
江听:只要在我对象身边,我干啥都行。
罗宁宁:小柒让我干啥我干啥。
柳言柒把切好的肉块放进锅里,之后就慢慢等熬油,“这个就是要费点时间,火不用大,要稍微注意点不要粘锅底。
厨房热的话,你俩还可以出去转一会,别太久都没事。”
“好的,小柒。”
罗宁宁应声,不知道为啥,总觉得小柒是故意让她和江听在一块的。
“嫂子放心,我记住了。”
江听看看自己乖巧听话的小对象,咧嘴笑。
柳言柒:好了,作为一个多余的人呢,我还得炒个盐,再指挥他俩顺便把肉腌了再走。
“我用一下另一个锅。”
柳言柒把自己放在墙角的箩筐拿了过来,趁二人不注意,把自己需要的调料都放了进去。
柳言柒利落地把盐倒进了锅里,加八角桂皮香叶炒香,又加入橘皮炒了十分钟左右。
然后把之前处理好的野鸡兔子拿出来一半,猪排骨留了一部分准备明天吃,其他的排骨也都拿了过来。
把厨房闲置的一个水缸洗干净,然后擦干水分。
“江听,这些全部均匀涂抹盐,放这个水缸里。”
柳言柒对江听说道,“我之前想都做成风干鸡风干兔子,咱们这东西实在是有点多,做两样,风干和熏腊肉都做。”
熏烤的鸡和兔子排骨需要腌制一个星期左右,才能用柏树枝柚子皮这些点火开始熏烤。
“加上这个坛子肉,我和宁宁能吃到明年。”
柳言柒感慨了一下,她和罗宁宁的小日子还是挺富裕的,她家黑炭每天上山还能带回来新鲜的猎物,妥妥的够吃。
“鹿肉比较柴,明天做成肉丸子,也能放好久。”
柳言柒越说自己心情越好。
她:()软饭硬吃,七零军少被撩麻了
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