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配料各位可以从配料墙上任意取用。
不过，各位选手选择食材的时间为十五分钟，而烹饪时间则一共为两小时。
&rdo;&ldo;请各位尽情发挥吧！
现在，先请四位评委为选手们挑选食材。
&rdo;五种食材，菜品形式不限。
这乍一听，似乎食材数量少，选手还能自由发挥，看上去是一件简单的任务。
但是实际上，却远不是如此。
不同食材的搭配，会碰撞出不同的味道。
有些味道能刺激人的食欲，有些味道却会让人敬而远之。
倘若评委们挑选一些简单易上手的食材，那自然是好的。
但是若是挑选了一些难处理，或者难搭配的食材，则会让选手感到头痛。
而且这么看来，五种食材搭配，想要取之均衡，还是很困难的。
所以节目组才给了他们一个可以自由选则食材的机会。
金栗抬眼看了看四位评委，她知道，这次比赛他们不会心慈手软。
尤其是盛德维和钱朗，这两位才是真正决定难度的人选。
最先挑选完成的评委是时盼，她选择了西红柿。
其次是方伊，她选择了土豆。
众人心里顿时略过千百种处理番茄土豆的方法与搭配。
番茄和土豆这两种食材，都是市面上最普通，最常见的，与任何食材搭配，它们几乎没有任何问题。
但是接下来，钱朗和盛德维拿的食材，却不由得令所有选手大跌眼镜。
盛德维拿了一只乌骨鸡，钱朗拿了一条鳕鱼。
乌骨鸡和鳕鱼，二者皆是大荤，选其一作为食材，都能给选手们一定的发挥空间。
但是评委们偏偏不这样做，他们将两个皆可作为主菜的食材摆在选手面前，就是让选手做出选择。
究竟是用鳕鱼作为主菜，还是乌骨鸡？二者又该怎么搭配？这就是本次比赛的难度所在。
乌骨鸡处理过程比较困难，且其颜色乌黑，并不美观，这是难点之一。
而鳕鱼很少在中餐中出现，所以如何烧制才能让鳕鱼发挥其特点，这是难点之二。
一时间，几乎所有选手都被这四样食材的搭配困住，他们不约而同地忘了一件事。
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