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刘师傅向来不喜欢这种做法,但此时情况特殊,也只能收敛了脾气。
等他开始动手时,魏如简已经停止了动作,开始东张西望起来。
凑巧的是,之后的一切也顺利进行着,敷衍了事的魏如简却凭着这一手谁也没见过的手艺闯到了最后一关。
终于到了成团夜啊不决赛的这一天,就算是吃瓜心态的魏如简也还有些小激动。
比她更激动的还有韵水轩的老李,尽管王掌柜再三叮嘱他用不着紧张,可真到了这一天,他连拿菜刀的手都有些颤动。
今天的监官倒不再是纪琏,而是变成了这次品鉴大会的主办者——贺问。
他扫视着眼前仅剩的十几个人来,最终把目光落在了不起眼的老李身上。
微微清嗓之后,他宣布了最终的题目。
“面。”
面在烹饪过程中,可以说是最重要的一样材料,或许没有之一。
面粉细腻松软,混入水时却变得黏腻,经过揉搓一番就变成了弹性十足的面团。
如此一来,便能将完全不想干的原料融合在一起。
若要甜的,可混入枣泥绿豆沙等制成糕点;若要咸的,包裹住内馅就成了饺子蒸包;稍作处理,面团就变成了面条成为了家家喜爱的主食;就算只是在里面滚上一滚,也能让里脊肉变得愈发酥脆。
面的作用如此万能,可以容纳太多菜式,这也是为什么他们最终选择“面”
作为题目。
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