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如果能将看似简单的白灼虾做出独特风味，也许能讨好锺子晴的胃。
故而今天的聚会，他准备了天南海北的美食，从地中海一直到大西洋，唯独没有白灼虾。
准备食材时他没有多说一句话，大海最原始的味道会将锺子晴肚里的馋虫勾引至二楼。
「Madam，你知道做白灼虾最重要的是什么？」戚家乐对锺子晴心生好感，他也希望有朝一日能唤女警一声阿嫂。
「虾？」锺子晴翻了个白眼，愚蠢的问题，这是她第二次见到罗晟的好友戚家乐，油腔滑调丶一副花花公子做派，搞不懂法医官为何偏偏同他要好。
「Bingo！
聪明！
」戚家乐打了个响指，做出夸张表情，「就是虾，清明前最适宜吃老虎虾。
」
「南美白对虾不行？外形同老虎虾几乎一模一样。
」锺子晴想起警署一楼饭堂最爱白灼的是价格更便宜的基围虾，肉质死板，勉强能宽慰她不爱接纳红肉和白肉的胃。
「我只知道清明后才能吃海虾，究竟为什么不清楚。
」戚家乐努努嘴，示意罗晟回答。
罗晟专心剪虾须和虾脚，头也不抬地回答问题，「南美白对虾肉质不够老虎虾爽利，嚼起来拖泥带水。
」
「赤米虾呢？」锺子晴来了兴趣，誓要将她在市场见过的虾都问个遍。
「鲜味够，但虾头有沙，只有海水同淡水交汇的珠江口才能孕育出肥美鲜甜的老虎虾。
」罗晟放下剪刀，改换牙签挑虾线，他目不斜视，仿佛手中握着的并非老虎虾，而是警署负一层解剖室里等待他「做手术」的死者。
反正解剖服同厨师服都是白色，法医官也可以是个大厨。
「阿晟知道你中意白灼虾，一个月前就开始准备，打了很多个电话辗转多人才联系上船王，」戚家乐害怕锺子晴问个没完没了，忙将话题拉回，指着水池里清理干净的老虎虾说，「这可是他连夜从珠江口运回来的尖货，虾中之王啊！
」
「你不讲话没人当你是哑巴。
」罗晟目不斜视，眼中似乎只有老虎虾，只是微微发红的耳廓出卖了他的心事。
锺子晴突然明白罗晟为何同戚家乐要好，满满都是情绪价值，同这样的人做朋友，每天都活在幸福中。
大火烧开水后，罗晟将几十尾处理好的老虎虾沿锅边滑入，不放姜，大道至简，只放少量糖丶盐提鲜增味。
心中默数10个数，虔诚地像一名祈求灶王赐下珍馐美味的信徒。
将火调至最小，鲜甜爽嫩的白灼虾不能用大火快煮，只能用小火浸熟。
耐心丶恒心丶细心方能锁住老虎虾的原汁原味，清甜爽口胜过味精百倍。
锅中水竟全程未冒白色泡沫丶变浑浊，3分钟后老虎虾刚好蜷缩。
关火，罗晟将老虎虾捞出盛到盘中，他知道锺子晴不爱剥虾，勤，是她的工作习惯，懒，才是她的生活本色。
他偶尔午饭时间路过大屋，子晴总是皱眉咬掉虾壳，唯恐被尖利的虾尾刺伤。
罗晟戴上一次性透明手套，拧下粉红色的虾头，他自然地将留着饱满鲜黄虾膏的虾头递到锺子晴嘴边，「尝尝。
」
戚家乐不知何时离开了厨房，锺子晴见四下
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