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只是磨腐皮的浆子，豆与水的量有所不同。”
秋兰接道：“一份豆子，八份水量。
早上按照你的吩咐，我和蒋大哥已经磨好，并且过滤。”
两人用瓢将桶里的浆子，舀到平底锅里，等待烧开，豆浆沸腾后，英娘取来细眼的过滤布，再次滤渣，重新将豆浆倒入锅中。
“下面的柴火，不能太旺，浆子不能沸腾。
表面结皮后就可以起皮。”
英娘说完，浆子表面已经现出一层油皮，微黄且透明，英娘拿起小刀，沿着锅边划一圈，割断油皮与锅边的藕断丝连，徒手去拈油皮褶皱叠起来的部分，轻轻提起，另一只手捋顺油皮，挂在木架上悬着，豆汁顺着鲜嫩的腐皮，滴滴答答落下，又重回豆浆的怀抱。
“你若担心烫到手，可以用筷子挑起。”
“你来试一下。”
英娘让到一边。
秋兰取了一个筷子，小心翼翼地挑起，另一只手抓住油皮，触之柔软滑嫩，似乎不抓紧，就要溜走；用力，又怕掐断。
她屏住呼吸，直到把油皮晾在木架上，才松一口气。
她又接连揭起几个油皮，得意地问道：“怎么样？”
英娘点头，一本正经地说道：“嗯，不错，果然是‘名师出高徒’。”
说完就和秋兰一起笑出声来，秋兰说道：“这边你就交给我，你去忙你的。”
英娘见秋兰越来越熟练，也放下心来，本准备泡些豆子明天用，却发现豆子所剩不多，李记粮铺还没送货。
她略一思索，便往外走便对秋兰说：“姐，我去李记结一下上次的货款，顺便催他们抓紧送货。”
听到秋兰的回应，英娘出门。
走了不远，不知为何，有一种被人跟着的感觉，她回头四处张望，并没有看到什么奇怪的人。
正站在原地纳闷，一个文质彬彬的人行色匆匆，走上前来，询问道：“请问可是‘豆香缘’的宋娘子？”
“你是哪位？”
英娘打量他，看起来像是个读书人。
那人仓皇道：“宋娘子，宋宽出事了！
他骑马被甩下来不说，还被马踩伤，现在正在医馆救治，他的朋友托我来找你，怕是不好！”
听到这个噩耗，英娘全身寒冷透骨，她颤抖着说：“怎么，怎么会，他，他不是坐着马车吗？怎么会骑马？”
“他不听劝，非要骑。
你快跟我走吧，再不走就晚了！”
那人催促道。
英娘木然地跟在他后面，这行走的躯壳，沉重又空洞，周围的一切都已隐没，只留下与心跳同频的脚步声。
次日不同昨日，天空一早就是阴沉的，陈玠三人见天色惨淡，急着赶回去复命，在路上大步流星，可那乌云像是他们的仇敌，对他们围追堵截，不多时，雨点就纷纷扬扬地洒落在三人身上。
“头儿，前面有个院子，咱们先躲躲雨。”
叶捕头张望后说道。
走至近处，叶捕头上前敲门，大声说道：“老乡，我等是官府公差，路过此地，忽逢大雨，行个方便，让我们躲躲雨。”
苦等许久，身上的衣服都要湿透，董捕快疑道：“难道家里没人？”
话音刚落，门开一道缝，锁链并未打开，一个驼背如弓的老妇警惕地看着他们。
陈玠走上前，拱手行礼：“老人家，我们是慈溪县的捕快，想在此避雨，等天晴就离开，”
说着拿出一块碎银，续道：“打扰了。”
那老妇见到银子，眼睛一亮，打开锁链，让他们进去。
见他们衣服湿淋淋，便请他们到炉灶边烤火。
陈玠把银子递给老妇，她伸手欲接，却又缩回来，摇摇头：“我不能拿，躲雨而已，用不了这么多。”
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