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锅里有早上提前煮好的米饭，现在已经冻得邦邦硬，最上面一层泛着透明的黄壳。
周檀将米饭都铲了出来，刷干净锅，生火添柴后，然后用干净布头在锅底抹了一遍沾上油光。
在灶沿处动作利索地磕了两个蛋，就着大火翻炒几下，嫩黄焦香的炒鸡蛋就成型了，他只撒了一小撮细盐在上面。
凑到鼻子前一闻，就是一个味儿，香！
炒鸡蛋铲碎，倒入冷米饭，翻炒受热均匀后，又撕了些白菜叶子炒了进去，直到米饭松散，和金黄色的鸡蛋碎混合均匀，起到点缀绿意作用的白菜叶子也软塌了下来，才将蛋炒饭铲出来，倒了足足两个大粗瓷碗，碗碗冒尖。
周檀吃了整整一碗冒尖的饭才停了下来，他今天一天累过了头，实在胃口不大，现在身体疲惫得很，发出想回去休息的警告。
但睡前他还有一件十分重要的事情要没有做。
还没数钱呢。
今日赚了多少银子还没数。
其实这些豆腐到底能卖多少银钱，周檀心里估摸着有数。
但银钱切切实实拿在手里一枚一枚数着的感觉，还是让人难以抗拒。
所以……周檀打起精神来，美滋滋数铜板。
一文丶两文丶三文……一共八十九文。
他今日一共赚了八十九文。
除去雇三娃子的十五文，他今日吃的鲜肉馄饨五文，半捆柴火钱两文，一共赚了六十七文。
哦对了，还有十一枚鸡蛋，花去了二十文。
四十七文，在一个成年人在县城卖苦力才能赚三十文的大环境下，已经算得上一个不错的试水了。
周檀乐呵呵地将哗啦啦的几十枚同伴装进自己的贴身钱袋中去。
这三间茅草屋连只野狗估计都挡不住，更别提别有用心的人。
他索性把所有的银钱分成两份，一份用木匣子装着埋在他睡的西屋的一个角落的泥地底下。
剩下的碎银子和铜板都放在贴身携带的钱袋子里。
这一天走了老远的路，周檀特意在锅里烧了锅热水，用擦脸巾子沾着水擦了擦身子，才安详得像具尸体似的倒在炕上睡了过去。
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昨天豆腐摊的小试水很成功，再加上天气逐渐冷了下来，多做一些豆腐卖不了还能自己留着吃。
所以现在开工的首要任务就变成了雇个人推磨。
「春婶子，桂哥儿不在家吗？」
「不在，一大早人就跑没影了，也不知道一天天的哪来这么多玩意儿。
」春婶子想到自家小哥儿那个不省心的样子就没好气，嗔怒道。
「你来找桂哥儿啊，五牙儿你赶紧去那边那个啥来着，啥……」
「不用婶子，我就问一嘴，我今日来是来找你的。
」周檀出言制止。
「找我的？」春婶子喊话的声音一顿，好奇地看向周檀，「檀哥儿到底有啥事儿啊？你说就行，能办的婶子都给你办了。
」
既然如此，周檀就不客气了。
他笑眯眯地说道：「我想雇个给我专门磨豆子的人，磨一斗黄豆给十文。
」
春婶子也没想到周檀要拜托的事情竟然是雇人，给得价钱还如此大方。
「十文？！
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